てしごと料理 まる山

コロナ禍も頑張られ、ランチお値下げしました！とか、PayPayはじめました！など様々チャレンジされています。 『天然とらふぐコース』、最近では『渡り蟹コース』など、その季節だけの美味しい和食の提案がある(店外に告知があります)素敵なお店です。 数年前に、生牡蠣を食べに一度伺い2度目の来店です。 女将さんからの、お料理やお店のご説明も、過剰すぎず足りなくもなくちょうど良いです。あっさりとしながらも温かさを感じるおもてなし。 今回は、3日前までの予約のタイミングが取れず養殖ふぐをいただきました。 最後の雑炊までもう大満足！しかも、食べきれなかった雑炊はタッパーに移してくださいました。翌日のお昼美味しくいただき大満足です！ ご馳走さまでした。 今回も美味しかったですが、来年は天然ふぐの予約をして伺います。 お席は、カウンター、個室もあり、奥も広そうでしたので、ある程度の人数もOKなお店だと思います。

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外苑前にある和食店「手しごと料理　まる山」へランチに伺いました。 平日の13時40分頃という少し遅めの時間だったこともあり、ちょうどお客さんが入れ替わるタイミングで、運よくカウンター席に座ることができました。 店内は高級感のある落ち着いた和食料理屋といった雰囲気で、カウンターに座ると少し緊張してしまうような凛とした空気感がありました。 お目当ての日替わり定食は残念ながら売り切れてしまっていたので、今回は「豚ヒレ肉とかぶらのオイスターソテー（1,500円）」を注文しました。 まず提供されたサラダには、わさび風味のドレッシングのようなものがかかっており、ツンとした爽やかな刺激があって美味しかったです。 付け合わせのオムレツのような一品には、細かく刻まれた牛蒡がたっぷり入っていました。噛むたびに牛蒡のシャキシャキとした食感が楽しめて、とても面白い工夫だと思いました。 ただ、お漬物に関してはかなり甘酸っぱさが際立つ味付けで、個人的な好みからは少し外れるかなという印象でした。 メインのオイスターソテーは、豚ヒレ肉が驚くほど柔らかく仕上げられていました。オイスターソースの濃厚な旨味が肉にしっかり絡んでいて、非常に美味しかったです。 一緒に炒められていた「かぶら」も、素材の甘みがしっかりと感じられて驚きました。 こちらのお店ではご飯を3種類から選ぶことができ、1回までおかわりが無料という嬉しいサ

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ランチは混雑するとあったので、オープンで入店。カウンタ席に案内されましたが、テーブルが広くてゆったり座れます。 牛バラの時雨煮が、柔らかくて、味付けも濃すぎずとても美味しかったです。主食も白米以外を選べるのも良かったです。お会計は現金のみでした。 機会があれば、夜も来てみたいです。

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