ビストロ Q

月曜11時40分ごろにランチ利用。 前菜とメインを選べます。 ◯Aコース(パテドカンパーニュ・鶏もも肉のコンフィ):1,650.円 5分かからず前菜が、メインもそこから15分程度で提供。 前菜のキャロットラペはクミンが効いていますし、パテドカンパーニュはしっかりお肉の味が感じられるのに臭みはなく、どちらもとても美味しかったです。 メインの鶏もも肉のコンフィは、ナイフを入れるとほろっと綺麗に骨から身が外れました。 しっとりと柔らかいお肉も、軟骨部分やパリッと焼き上げられた皮目いずれもとても美味しかったです。 とても高いクオリティで、カウンターでもゆったりとした席間で混み合うこともなくこのお値段は、かなり良いと思います。

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平日の12時40分頃に来店。店内はカウンターとテーブル席があり、この時間帯で半分ほど埋まっていて落ち着いた雰囲気。 今回は、前菜・メイン・パンが楽しめる Aコース（1,650円） をいただきました。 ■ 前菜 選べる前菜は「グリーンサラダ／本日のスープ／パテ・ド・カンパーニュ」。 今回は パテ・ド・カンパーニュ を選択。 目の前に運ばれた瞬間からテンションが上がる、美しい盛り付け。 厚みのあるパテはナイフを入れると滑らかで、ひと口で豚肉の旨味とほのかなスパイスの香りがふわっと広がる。 粒マスタードの酸味が良いアクセントで、付け合わせの紫キャベツは爽やか、ニンジンはカレー風味で香りが心地よい。 温かいフランスパンも柔らかくて、前菜との相性が抜群。 ■ メイン メインは「和牛ハンバーグ／鶏モモ肉のコンフィ／厚切り豚バラ肉ソテー／白身魚のムニエル」の4種類から、和牛ハンバーグ を選択。 ハンバーグは肉感たっぷりで、切ると肉汁がじゅわっと流れ出る贅沢仕様。 お皿には肉汁にワインを合わせたようなコク深いデミグラスソースが敷かれていて、五穀米ともパンとも相性が良い。 付け合わせのキャベツとベーコンの炒め物も香ばしく、全体のバランスがとても良い一皿でした。 ランチでこのクオリティは満足度が高く、また別のメインも試したくなるお店でした。

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赤坂で人気のお店で2021年には百名店にも選ばれる本格的なビストロです。今回はランチのコースを事前にオーダーしてお伺いしました。 前菜には大好物のパテカンをチョイス。口当たり滑らかでしつこすぎない濃厚な脂感が程よく‥とっても美味しいです。グリーンサラダにはスモークサーモンがついていてこれまた美味。心地よい前菜の幕開けでした。 メインはジューシーで肉汁がたっぷりなハンバーグ！ 総括ふっくらですが、外側はしっかりとパリッとしていてこのコントラストがかなり好き！溢れ出てくる肉汁に和牛のコクを感じつつ、赤ワインソースをたっぷり絡めて口に入れるのが本当に幸せすぎました。 店内は20席程度なので、夜は予約をしての来店がおすすめです。平日のお昼はサラリーマンやご近所のマダムで賑わっていました。ごちそうさまでした！

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