登川

恵比寿にあるうなぎ 登川。 ランチで急にうなぎが食べたくなり予約なしで訪問。 基本的には予約で満席になる店だが、この日はカウンターに3席ほど空きがあり、かなり運良くすぐに入れました。 空いていたらラッキー、が前提の店だと思う。 店に入った瞬間、大将の気持ちの良い笑顔と挨拶。 老舗特有の堅さや緊張感はなく、初訪問でも居心地がいい。 「少しお時間かかりますよ」と事前に説明があり、回転重視ではなく、きちんと仕事をして出す姿勢が伝わります。 注文したのはうな重 松。 うなぎは蒸しがしっかり入っていて身は柔らかく、ふわっとした食感。 タレは主張しすぎず、うなぎの味を邪魔しないバランス型。派手さはないが、昔ながらの江戸前らしい安定感がある。 一方で、感動レベルのインパクトを求める人には少し物足りない可能性もある。 良くも悪くも安心して食べられる老舗の味。 ランチでも時間に余裕がある日に向いている店。 気軽さよりも、雰囲気と丁寧さを含めてうなぎを味わいたい人に合う。 予約が基本だが、もし空席に出会えたら迷わず入っていい一軒。

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この日はランチでこちらのお店を予約してもらっての来店です。恵比寿のご家族でやられている鰻屋さん。アットホームでいい感じです。この日はランチで予約で満席の様子。人気のようですね。 カウンターと白い座布団が特徴的な掘り炬燵の席に分かれています。ふかふかで座りやすいです。 ビールで乾杯。鰻の蒸し上がりを待ちます。 私はせっかくなのでスペシャルをお願いしました。 なんとたっぷり2匹分です。 普通鰻を2匹もいただくとこってりもたれそうな印象があるかもしれないが、こちらの鰻はもはや飲み物のよう。笑 柔らかでこってりしておらずペロリと食べれました。恵比寿から駅近でこのクオリティをいただけるのは嬉しい。リピします。

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舗の鰻が堪能できるお店です(^^)職人さんが丁寧に腕をふるってくれますよ。1時間程前に電話で注文してから行くのをお勧めします♪

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