階段を上がると現れる、屋根裏の隠れ家鮨。
旬の鮮魚を使った丁寧な握りをゆったり楽しめる一軒✨
五反田駅からほど近い「鮨屋根裏」へ。
“屋根裏”という名前の通り、
カウンター鮨の2階にひっそりと佇む隠れ家空間。
入口からすでに特別感があり、
デートや記念日にぴったりの雰囲気でした✨
今回は友人の誕生日祝いで利用🎂
用意していただいたバースデープレートが
華やかでとても素敵💐🫶
主役が本当に喜んでいて、思い出に残る時間に☺️
店内はテーブル席中心の完全個室・半個室。
時間制限がなく、周囲を気にせずゆったり過ごせるのも魅力です！
料理は、大将が自ら豊洲で目利きした魚を使うおまかせコース。
握りと一品料理のバランスがよく、季節の食材を活かした構成で最後まで楽しくいただけました。
飲み放題付きで12,650円はコスパ良すぎ🫶
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🍽 この日のコース
・金目鯛
・鮪の脳天
・鰤
・鱸
・あん肝
・春菊と蛍烏賊の和え物
・鯵の塩締め
・桜鯛
・春子鯛 黄身酢そぼろ
・本鮪のレアステーキ
・煮鮑
・鰆の燻製
・車海老
・名古屋コーチンの茶碗蒸し
・中トロ
・煮穴子
・本鮪 赤身漬け
・名古屋コーチンの厚焼き玉子
・あら汁
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⭐ 特に印象に残った品
・鰆の燻製
希少な雪鰆を使用。
蓋をした状態でスモークを入れ、
目の前で蓋を開けると燻煙がふわっと広がる演出😳💕
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五反田にこんな隠れ家があるとは。
Sushi Tokyo81の2階にある「鮨屋根裏」。名前の通り、少し秘密基地っぽい落ち着いた空間で、江戸前鮨が楽しめるお店。
この日は特上お任せコース（全19品）。
しじみ汁から始まって、まぐろの脳天やひらすずき、鯨の尾の身（おのみ）など、なかなか他では見ないネタも入っていて構成が面白い。
鳥貝やかすご鯛の黄身おぼろ、あわびの肝ソース、まぐろのほほ肉と続いて、うにや車海老も安定感あり。車海老は豊洲の「とみすい」から仕入れているそうで、ネタの安心感もある。
たけのこと桜海老の茶碗蒸しで一度落ち着いて、中トロや穴子でしっかり締め。最後は最中と生チョコまで、全体の流れもよかったです。
個室で、大人数でも利用できるのがこの価格帯では珍しいところ。記念日用のプレートも用意されているので、会食やお祝いにも使いやすい印象でした。
五反田でゆっくり鮨を楽しみたいときの一軒として覚えておきたいお店。
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五反田駅から徒歩5分
屋根裏のような隠れ家個室の中で味わう
本格江戸前鮨。
おまかせコース¥8,800
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①しじみのお出汁
②金目鯛の炙り
③本マグロの脳天
④いわしの磯辺巻き
⑤ヤリイカの印籠煮
⑥あん肝のモナカ
⑦ホタルイカの酢味噌和え
⑧鯵の塩じめの握り
⑨ヒラメの昆布締め
⑩ 春子鯛
⑪べにこけし大根
⑫本鮪のねぎま串
⑬煮鮑
⑭鰆の燻製
⑮車海老
⑯名古屋コーチンの茶碗蒸し
⑰コハダ
⑱本鮪の中トロ
⑲煮穴子
⑳名古屋コーチンの厚焼き卵
㉑スープ
㉒黒糖のわらび餅
お酒
【スパークリング】 アスカネリブリュット¥1,210
【芋】鹿児島酒造 焼きいも黒瀬
鹿児島県¥880
【白ワイン】パッセリーナイタリア¥990
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二日酔い防止に良いと言われているしじみの出汁からスタート。
シジミの出汁が濃く、旨味がギュッと詰まって優しいお味。
そして握りがスタート。
金目鯛の炙りは濃厚な旨味ととろけるような食感でしたし本鮪脳天も脂乗り最高で中トロ以上にとろける食感で感動が止まらない美味しさ。
ヤリイカの印籠煮は柔らかい食感と濃厚な甘辛い醤油ダレの旨味があります。
あん肝モナカもマイクロハーブが良い香り。
ホタルイカ酢味噌和え好き。ホタルイカのプリッとした食感に濃厚な旨味に爽やかな酢味噌の酸味がよく合います。
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