Terra(テッラ)イタリアン

水天宮前駅6番出口から徒歩2,3分のところに去年新しくオープンしたイタリアン。 あの名店でも修行された超若手の期待シェフのお店で、シェフとももともと知り合いだったためオープン時から気になってました。 平日の夜に常連さんにお誘いいただいて訪問。 店内はハイテーブルのカウンター6席のみとかなりこじんまり。ゆったりできる感じでは無いですが狭過ぎて無理てほどではないです。 おまかせコース税抜14300円。 デザート、焼き菓子含めて10品です。ボリュームは標準的かちょい軽めくらい。料理が重く無いからというのもあるかな。 前菜から総じてどれも美味しいですね。海の幸をたくさん使ってくれるのも個人的にはありがたい。 カッペリーニは春菊のソースでオリジナリティありながらも大人な香りで美味しい。 カラスミと発酵バターとブリオッシュは間違いないやつだしバターラバーの自分からしたら狂喜乱舞です。 サワラも酸味のキリッと効いたソースが美味で火入れも素晴らしく美味しかった。 そして最後の焼きたてフィナンシェはシェフの看板でもありますね。こちらも最高。 このご時世この値段でこのクオリティはかなり高いですね。ワンオペだからこそ成り立つというのもあると思うけど。 シェフのこれからも楽しみ。

Google口コミ

【«2025年7月20日 NEW OPEN！»魚に特化した話題のイタリアンレストラン(⑉• •⑉)♡若きシェフの感性と確かな技術で昇華した逸品を存分に堪能( ˶¯ 灬¯˵)】 ⁡ *⑅︎୨୧┈︎┈︎2025年7月20日 GRAND OPEN┈︎┈︎୨୧⑅︎* “新鮮魚介”に特化したイタリアンレストラン 『Terra』さまへ初訪問⭐️ ⁡ 数々のリストランテで修行を積み上げてきた谷津陸シェフ。 若きシェフの感性と確かな技術で昇華したイタリアンを コース仕立てで楽しむことができます。 ⁡ ——利用時—— 平日ディナー ⁡ ——予約—— ⁡ 予約あり ——利用シーン—— 友人と（6名 貸切会） ——費用—— ⁡ ￥15,000〜￥20,000 ——食事内容—— ⁡ ▶菊芋スープ 菊芋チップスをのせて。 菊芋の柔らかな旨みがふわりと広がって美味しい♡ ⁡ ▶スペイン産生ハム ニョッコフリット ジューシーでサクッと香ばしいニョッコフリットの熱で 生ハムの脂がとろけて旨みが溢れ出て広がる余韻が最高！ ⁡ ▶海鮮3種 ▫️白甘鯛フリット アイオリソース ザクッとした食感を楽しみつつ、 白甘鯛のしっとりほわっほわな旨みが広がってうまぁ！ アイオリソースのアクセント最高♡ ⁡ ▫️酔っ払いボタン海老 マルサラ酒 海老ばぷりっぷりでめちゃめちゃあまーーーいっ！！ 旨みが凝縮されていて美味しい

Google口コミ

3回ほど行かせて頂きましたが、毎回感動の連続です。 まず印象的なのは、シェフのお人柄の素晴らしさ。温かく丁寧な接客に、料理への真摯な姿勢がにじみ出ています。 提供されるのは、美しい和食器の上に盛り付けられた、まるで芸術品のようなイタリアン。和と洋が絶妙に融合した一皿一皿から、シェフの抜群のセンスと繊細なこだわりが感じられます。 キャビアを惜しげもなく使ったパスタ、自家製バゲットにたっぷりの雲丹をのせた一品、そして写真のお肉料理は特に絶品。実家のお肉屋さんから仕入れているというお肉は、味・香り・食感すべてが格別です。 華やかさと繊細さが同居する料理は、特別な日にぴったり。大切な人を連れて行きたくなる、心からおすすめできる名店です。 本当は教えたくないくらい…でもこの素晴らしさは、もっと多くの人に知ってもらいたい。そんなジレンマすら感じてしまう、唯一無二のお店です。

Google口コミ