鮨匠 岡部

白金台の閑静な住宅街に佇む、まさに「大人の隠れ家」と呼ぶにふさわしいお寿司屋さんです。完全予約制の人気店ですが、今回は友人が事前に予約してくれたおかげで、念願の訪問が叶いました。 提供されるのは、職人の技が光る本格的な江戸前寿司です。一貫一貫、ネタに合わせた丁寧な仕事が施されており、口に運ぶたびにその美味しさに感動してしまいました。驚いたのはそのボリュームです。どれを食べても絶品なのですが、次から次へと贅沢なネタが出てきて、最後には食べきれないほどお腹いっぱいになる充実したコース内容でした。 落ち着いた雰囲気の中で、最高のお寿司を心ゆくまで堪能できる至福の時間でした。特別な日の会食や、大切な人を連れて行きたい時に自信を持っておすすめできる名店です。また機会を作って、ぜひ再訪したいと思います。

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白金台で20年以上やってる プラチナ通りから一本入っただけの静かな場所にある本格江戸前のお鮨屋さん。 カウンターメインで永遠とツマミが出てきてなかなかお鮨がスタートしなくてお腹いっぱい…ギブ…ってなってもいざお鮨になると別物で結局いつもしっかり食べて大満足のお店！ 大将お酒好き。とのことで他では味わえないお酒がたくさん。呑んべいには嬉しいお店❤️ しっかりお腹を空かせて予約してgo!!!

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ネタの鮮度はもちろん、シャリの温度や握り具合が絶妙で、一貫一貫にこだわりを感じました。 店主の方も気さくで居心地がよく、つい時間を忘れてしまうほど。 また必ず伺いたいと思える素敵なお店です。

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