焼鳥を一品ずつゆっくり楽しめる、落ち着いた雰囲気のお店でした。
串は全体的に火入れが丁寧で、特に手羽は皮が香ばしく、中はふっくらジューシー。皮も脂の甘みがしっかり感じられ、お酒との相性が良かったです。
ささみはしっとり柔らかく、わさびがほどよいアクセント。明太子やクレソンサラダなどの一品料理も揃っていて、箸休めを挟みながら最後まで飽きずに楽しめました。
落ち着いた空間でゆっくり食事をしたい方にはおすすめです。接客も丁寧で、心地よく過ごせました。
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炭火の香りに酔いしれる、大門の人気焼鳥店♡
大門エリアで評判の「大助」さんへ伺いました！
訪問したのは平日の夜でしたが、店内はすでに満席。カウンターもテーブルも埋まっていて、その人気の高さに驚きました。確実に入るなら予約がおすすめです。
こちらの魅力は何と言っても大将が焼き上げる焼鳥。炭火ならではの香ばしさと、ふっくら柔らかな鶏肉の食感がたまりません。
特に印象的だったのは絶妙な火入れの串。レア感を残した仕上がりのものもあり、素材の鮮度と職人技を感じられます。
そしてビールはうすはりグラスで提供。キリッと冷えた一杯がより一層おいしく感じられ、ついつい杯が進みます（笑）
落ち着いた空間でゆっくり食事ができるので、デートや会食にもおすすめしたい一軒です！
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予約して初訪問！
カウンター席がコの字になっていて、テーブル席も少しだけありました。
お料理ははつ、レバー、せせり、ささみなど色々いただきましたが、どれもとても美味しかったです。野菜巻きも全種類とても美味しかった！
また利用させていただきます。
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