きた川

今回も素晴らしい食事と時間を過ごすことができました。料理は一品一品がとても丁寧に作られていて、素材の持ち味を最大限に生かした味付けが印象的でした。旬の食材を取り入れた料理はどれも美味しく、見た目の美しさも相まって、五感で楽しめる和食だと感じました。器や盛り付けにもこだわりが感じられ、料理が運ばれてくるたびに期待が高まります。 スタッフの皆さんの接客も終始丁寧で、料理の説明や気配りが行き届いており、とても居心地の良い空間でした。適度な距離感で接してくださるので、落ち着いて食事を楽しむことができました。 特に感動したのは、お店が以前から寄せられていた意見をしっかり受け止め、改善されていたことです。以前は席の角度によっては料理の仕上げや提供のシーンが見えにくいことがありましたが、その点が完璧に改善されていました。どの席でも料理の臨場感をしっかり味わえるよう工夫されており、お店の細やかな配慮と改善への真摯な姿勢が伝わってきました。売れているのに驕らず、こうした小さなことにも誠実に向き合い、より良いお店づくりを続けている点は本当に素晴らしいと思います。 料理の美味しさだけでなく、空間づくりやサービス、そして改善を重ねる姿勢まで含めて、非常に満足度の高いお店でした。和食をゆっくり楽しみたい方には自信を持っておすすめできます。また季節を変えて、旬の料理を味わいに伺いたいと思います。

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『銀座きた川』料理が美味しいのはもちろんのこと器や演出にもこだわりがあって、久しぶりに五感を刺激されました～♪ウマーベラス！！！品数が多いので最後は腹がパンパンwww ヒンナ♪ヒンナ♪ 「銀座 しのはら」が日本料理の探求を掲げ開業した姉妹店。 ◆メニューは、コース1種のみ OMAKASE価格・・・・33,000円 (税込) ※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。2ヶ月に1回大きく変わり旬に合わせて食材などが少しずつ変化するそうです。 ◆紹介 名前に冠されている北川とは「銀座 しのはら」の大将である篠原さんが東京進出前に営んでいた滋賀県の店を引き継ぎ繁盛させていた北川一行氏。天ぷら職人と積極的に交流し、着目したのが揚げ物。天ぷらや造りの油通しを献立に織り込み、ここならではの個性を打ち出す。季節の天バラ飯は炊き込みご飯代わり。 店名は店長の北川さんから取っているが、店は料理長の島袋さんとの2人がメインとなる。さらにここに二番手の桜井さんや焼場担当の金城さんも加わり、それぞれの得意分野を活かした料理が楽しめる店になっている。 北川一行氏を筆頭に、弟子達が知恵と力を合わせ、新たな和食を発信中！ 席数：11席 平日 ：17:00～、20:30～ 土・祝 ：12:00～、18:00～ 定休日：日曜日・第一月曜日 お子様連れ：中学生以上(※大人と同じコースを召し上がれる方

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銀座でとても素敵なお店に出会いました。 コースはどの料理もクオリティが高く、金時人参のスープから最後の鴨蕎麦まで、ずっと満足感が続きます。 特に印象に残ったのは八寸で、なまこやからすみなど、いろいろな食材を少しずつ楽しめてとても贅沢でした。ふぐの白子と山菜の天ぷらや、甘鯛のお椀もすごく美味しかったです。 越前がにやシャトーブリアンなど、メイン級の料理もどれも完成度が高く、火入れが絶妙でした。 お酒もシャンパンやワインの提案があり、料理とのペアリングを楽しめます。 店内は落ち着いた雰囲気で、ご主人の接客も穏やかで居心地が良かったです。 特別な日や大切な人との食事におすすめのお店です。

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