お茶の水駅からすぐ！
和の空間で、
季節の味覚を楽しめる
「和食屋 こう太」に伺いました😊
いただいたのは、
名物のお蕎麦までしっかり堪能できる
【清風コース】
【先付】季節の先付け
えんがわユッケ
【菜】本日のサラダ
豆腐の薬味サラダ
【造 里】お造里盛り合わせ
めじまぐろ まだい
【焼物】千葉県銚子産 鯖の塩麹漬け焼き
【揚物】本日の揚げ物 エビ
【食事】ぶっかけ蕎麦
二八そば
【甘味】わらびもち（きな粉）
先付のえんがわユッケは、
辛味が食欲をそそる一品。
お造りのめじまぐろとまだいは新鮮で、
舌の上でほどけるような食感が印象的。
銚子産の鯖の塩麹漬け焼きは、
脂ののった身に塩麹の優しい旨みが染み込み、美味しい！
揚げ物のエビはサクッと軽やかで、噛むほどに甘みが広がります。
そして、楽しみにしていたぶっかけ二八そば。細くしなやかな蕎麦は、
喉越しがよく、
出汁の風味がじんわりと広がります。
最後は、きな粉のわらび餅で締めくくり。
もちもちとした食感と優しい甘さ！
多彩な味を少しずつ楽しめる、
心地よいコースでした。
Google口コミ
平日夜、仕事終わりにディナー訪問。
海鮮や地酒、蕎麦と幅広く名物の蕎麦居酒屋。
予約したのは野菜や海鮮、お肉とバランスよく
さらにメインでのどぐろの塩焼きも楽しめる
8品で構成された「月」コース (6,000円)。
美味しくて印象に残ったのはやはり海鮮。
肉厚でぷりっと弾力のある上品な旨みの鰆と
しっとりと柔らかな真鯛のお造りが絶品★
メインののどぐろ塩焼きは贅沢にも1人1尾。
焼き加減、塩加減、脂ののりともに絶妙な塩梅で身はふっくら皮目はパリッとしてて美味でした^^
Google口コミ
清風コース(2時間飲み放題付)5000円。
御茶ノ水駅すぐ、
どちらの出口からも近い駅沿いの地下。
曜日によって15時から開いてる貴重なお店。
コース料理を。
【先 付】季節の先付け
帆立の柚和え
えんがわユッケと蒲鉾
少しずついただけるこういうの嬉しいですね。
枝豆とかどこでも食べられるやつじゃないのもいい。
お、
今日は日本酒行きたいなぁと思わせるおつまみ。
【 菜 】本日のサラダ
しらすと豆腐のサラダ
しらすと豆腐が入った和風サラダ。
【造 里】お造里盛り合わせ
カンパチ、マグロ、甘エビ、
イカ、サーモン、黒鯛
６種がひと切れずつ盛られてきれい。
脂のノリも最高。
【焼 物】千葉県銚子産 鯖の塩麹漬け焼き
名物の一つの鯖焼き。
塩麹漬けなので塩焼きと比べて圧倒的に味に深みがある。
これはお酒もすすむし、ご飯欲しいくらいに美味しかった。
【揚 物】本日の揚げ物
イイダコとエビのフライ
揚げ物だと鳥の唐揚げとかになりそうだけど、
お酒飲みにはこの組み合わせはいい。
サクッと揚がっていて美味しい。
【食 事】ぶっかけ蕎麦
しめに冷たい肉蕎麦。
そば湯いただいてつゆまで飲み干しました。
【甘 味】水菓子
抹茶のわらび餅
とてもボリュームがあって満足できるコースでした。
広い席もあるので団体利用もおすすめします。
Google口コミ