鮨処 一石三鳥

新橋駅から徒歩130秒のところにある各漁港から直接仕入れた質の高いネタを高コスパで提供してくれるお店。 私たちは今回はおまかせコースに。 帆立の豆乳茶碗蒸しは濃厚でなんとなくチーズのような感じで美味しい。 前菜盛り合わせも旬のもので色鮮やか。 握りはシャリのほどけ具合も酢の感じも良い。海外のお客さんにも受けが良さそう！ 中でも鰯は脂が沢山のっていてトロのようにとろけて美味しすぎ！ 大好きな鮪は三貫連続で赤身、中トロ、トロ炙り。それぞれの違いと美味しさが引き立ちました そしてトロタク卵黄手巻きがね、卵黄の塩漬けがぷちっとトロッと美味しかったです。 テンポも良く提供してもらえたので21:00スタートでしたが1時間半ほどでコースを終えることができました。 職人の方々もとても気さくで親切で、肩肘はらずに美味しいお鮨を楽しめました。 ごちそうさまでした！ またお伺いします！

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JR新橋駅から徒歩5分ほど。 1階の路面店なので、場所はわかりやすいです。 友達との食事で使わせていただき、 とても満足な90分間のコースでした。 いただいたメニューは ☆握り ・しまあじ ・いさき ・いわし ・サクラマス ・金目鯛 ・さわら ・小肌 ・赤身 ・中トロ ・トロタクちょうちん ・うに軍艦 ・穴子 ☆逸品 ・ホタテと豆乳の茶碗蒸し ・前菜3種盛り ・かつおのタタキ ・焼き魚 めだい ・しじみのみそ汁 ・甘めの玉子 お鮨のコースは腹7分目の時が多いですが、お腹いっぱいになるボリューム満点のラインナップでした。 旬の食材で構成されたコースで、どのお魚も脂がほどよく乗っていて、とても美味しかったです。 シャリとネタが口の中にぶわっと広がるあの瞬間が、鮨をいただく時はいつも楽しみであります。 また秋冬シーズンにも行ってみたいなと思います。 お隣には外国人のお客様がいらっしゃって、 英語でも対応していたのがとても印象深かったです。 職人さんは静かな方でしたが、お話したらとても気さくで、仕込みの事やお魚の事も教えてもらえたり、他愛もない会話もしながら食事を楽しめました。 静かに食事をしたい人、話しながらや商品のこだわりを聞きながら食事をしたい人どちらも楽しめると思います。 ごちそうさまでした！

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新橋駅から徒歩3分の『鮨処 一石三鳥』に訪問。店内はカウンターのみでとても落ち着いた空間でした。インバウンドのお客さんが多くてビックリでした。デートや会食などにオススメです。おまかせプレミアムコース16,800円をいただきました。アオリイカは、ねっとりしていて口の中で溶けていきました。はたのしゃぶしゃぶは、肉肉しくて本当にお肉を食べていると錯覚するぐらいでした。赤身は、サッパリ旨みがギュッと詰まっていました。中トロは、程よい脂で重たすぎず食べやすかったです。大トロは、脂が美味しくて溶けていきました。最初から最高まで飽きることなく食べれてあっという間でした。素敵な時間を過ごすことができました。ごちそうさまでした。

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