テストキッチン エイチ

スタジアム型の「TEST KITCHEN H（テストキッチンエイチ）」 ライトなコースで 【Pranzo S】　2,178円 ドリンクガス入り ・ミニサラダ イカスミの入ったハム、イカスミの味はあまり気付かず、ハムの味♪ 驚いたのはミニトマト！ 糖度が15度以上らしくミニトマトがイチゴのように甘かった ・本日のトマトスパゲッティ 刻まれたオリーブの塩気とトマトとオリーブオイルが組み合わさればもうイタリアン！ パスタは細めで、これがまたソースと絡みます。 私も細めのパスタを家でも使おうかと参考になりました♪ ・ドルチェ ラズベリーのケーキ 上のラズベリーの強烈な存在感に中はコッテリとまろやかなベリー系のムース。上のラズベリージュレにも負けないほど濃厚なムースは、味が対立せずに そして、土台の生地はアーモンドとバターがたっぷり使われていてシャリシャリとした食感を演出している。 ミルクチョコとコーヒーのブリュレ ミルクチョコレートがトロッとして、コーヒークリームも柔らかいテクスチャ。でも、コーヒーがシャープな苦味を出しているので味に奥行きが出て食べ飽きることはなくエンドレス！ ・コーヒーまたは紅茶 アイスコーヒーは酸味がキリッとしていて爽やかな風味が心地よい少しえぐみも感じる ※自家製パン付き

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表参道の駅から少し離れ、閑静な場所にあるレストラン。 建物1棟がレストランになっていて、外観も少し変わったデザイン。 中に入るとオープンキッチンが広がり、天井が高く、開放感ある素敵な空間。 事前予約してる伺いましたが、平日でも昼頃にはすぐ満席になるくらい人気です。 今回は一番軽めのコースを注文。 ですが、このコースでもかなりお腹いっぱいになるくらいボリュームあります。 ▪︎アミューズ 豚のコンポートが乗ったフィンガーフード。 濃厚なお肉の旨みを感じられ、ワインが飲みたくなります。 ▪︎前菜 サラダかスープから選べるので、私はスープを、連れはサラダを選択。 このチーズスープが最高に美味しかったので是非オススメしたい！ スープというよりチーズフォンデュくらいチーズ感濃厚なスープで、お皿に添えられた自家製ハムや野菜をスープに落としながら食べます。 このハムも柔らかくて美味しい。 ▪︎パン 自家製玉ねぎのフォカッチャ、このままでも玉ねぎの甘さがあって美味しい。 サワクリームと生クリームを混ぜたものをディップすると、クリーミーさと酸味が合わさって最高のハーモニー。 ▪︎パスタ 6種類のパスタから選べます。 私は紅ズワイガニと芹と青唐辛子にカラスミをかけたパスタをチョイス。 紅ズワイガニが中にたっぷり入っていて、芹の苦味とカラスミの塩味がアクセントに。 あまり青唐辛子の辛味は感じ

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旦那氏の誕生日ランチで伺いました。 事前にオーダーケーキをお願いしました。 お食事全てとっても美味しかったです。特に鮭いくらカラスミ空芯菜の辛いオイルパスタはしっかり辛さもありとっても美味しかったです。オニオンのフォカッチャもめちゃくちゃ美味しかったです！フォカッチャラバーな旦那氏はおかわりをいただいてました。 オーダーケーキ、最高すぎます… 旦那の好きな赤で！旦那の好きなチーズ尽くしで！とオーダーしたらこんなにステキなケーキに仕上げてくださいました。大きさによって価格が変わるようでオーダーした際にその辺も細かくヒアリングしてくれました。お味も最高に美味しかったです！ケーキは半分はお店でいただいて、残りは持ち帰りました。 お店の方も気さくで気の利く方ばかりで、本当に素敵なお料理を素敵な空間でいただくことができました。是非また特別な日に利用したいと思います。

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