JINBO MINAMI AOYAMA

神保シェフこだわり尽くしの感動コース！ 誕生日に妻に連れて行ってもらいました！ ミシュラン獲得のイタリアン！ 神保シェフは、自ら料理の提供・説明をしてくださり、料理の途中には話しかけていただき、コミュニケーションを大事にされ、接客としてもとても心地よく感じました！ 会話なの中では、季節毎にメニューが異なり、メニューは3カ月前から検討し、素材の農家まで現地確認し、素材を試食してから、メニューを検討するとのことです 普段このようなイタリアンに行かない私からすると、聞いたこともない見たことない想像もしない料理のオンパレードでとっても楽しかったです！ また、最後のコーヒーも神保ブレンドで酸味のない、コクのあるコーヒーがとっても美味しく、神保シェフのご好意で3杯もいただいてしまいました！とっても美味しい！ シェフの顔から滲み出る優しさに感動 料理は、もちろん全部美味しい！ 提供前に全て詳細に説明してもらい、あまり高級イタリアンに行かない自分にはなかなか理解は難しいが、とてもこだわりのある料理をされてます！！ そして、野菜にとてもこだわっており、 この日のバーニャカウダの野菜は38種類、コース全料理で71種類翔されているとのこと！ 全て美味しかったので、1番は決めれない。。 感動の楽しいコースでした！

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記念日で利用しました。 一皿ごとに驚きと発見があり、見た目の美しさだけでなく味の完成度も非常に高かったです。 特に印象的だったのは、季節感あふれる前菜の数々。ドリンクも料理との調和が素晴らしく、食事全体がひとつの作品のようでした。 店内は落ち着いた雰囲気でサービスも丁寧。特別な日や大切な人との食事にぜひおすすめしたいお店です。また季節を変えて伺いたいと思います。

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一休のサイトで高得点 一軒家レストランです。 野菜がとても美味しかった。 次はどんな料理が出てくるんだろというワクワク感！ ワインのペアリングも抜群でした！

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