(2026.6月上旬訪問)
隠れ家的な雰囲気のお店で、設えも素敵でした。
お酒の種類も豊富で、食べ物も全て美味しかったです。
食後の抹茶ティラミスも、最初は抹茶とティラミスは合うのかと思いましたが、不思議とベストバランスと感じ、あっという間に食べ切ってしまいました。
ご馳走様でした。
またお邪魔します。
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店内は落ち着いた大人の雰囲気漂う、でもカジュアルにお食事を楽しめる感じです。1月の寒い時期にうかがいました。最初にお通しで出てきた暖かい茶わん蒸しががとてもお美味しかったです。さらに、一品一品がお酒がすすむものばかりで、親切なお店の方にお料理にあう日本酒を選んでいただきました。
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代官山・渋谷・恵比寿の中間に位置する
日本料理店「いっさい喝采」をディナーで利用。
線路沿いの落ち着いた通りにあり、控えめな外観ながら、店内に入ると温かみのある照明とカウンターが印象的です。
オープンキッチン越しに見える丁寧な調理の様子も心地よく、空間づくりまで含めて完成度の高いお店だと感じました。
4年連続でミシュラン東京ビブグルマンを獲得しており、料理だけでなく雰囲気や居心地の良さも評価されている理由がよく分かります。
静かすぎず、かしこまりすぎない空気感で、会話と食事のバランスが取りやすく、大人のデートにも向いている印象です。
今回は
いっさい喝采コース（9,800円）をいただきました。
■コース内容
【先附】
・フォワグラの茶碗蒸し トリュフ餡かけ
フォワグラの香りがしっかりと感じられつつ、後味は重すぎず上品。
【旬彩二種】
・鰻の棒寿司
一口サイズながら、タレが染みたご飯と鰻の相性が良い一品。
・揚げ胡麻豆腐の霙餡
出汁の甘みが優しく、印象に残る味わい。
【お造り】
・本日おすすめ七種盛
塩・酢橘・わさびでいただくスタイル。鮮度が良く、盛り付けも華やか。
【温物】
・海老しゅうまい
皮はふんわり、中の海老の旨みが際立つ仕上がり。
【魚料理】
・鰤と大根の柚子味噌かけ
鰤は表面が香ばしく、大根は柔らか。柚子味噌が全体を引き締めます。
【肉料理】
・国産
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