青山 鮨 かねさか

昼訪問、藤コース、その他一品料理を数品いただきました。北青山にあるホテルの19階に店舗はあります。流石かねさか系列のお店だけあって、一品料理や握りのクオリティーはかなり高く、非の打ち所がないです。特に握りはややシャリは柔らかめですが、口の中での解け感が絶妙で、最高のネタとの組み合わせは絶品です。何食べても美味しく、レベルの高さが伺えます。店員さんの対応もとても丁寧で、気持ち良く食事が出来ました。再訪確定です。クレジットカード利用可能。

Google口コミ

鮨かねさかでの食事は、まさに「さすが」の一言に尽きます。一貫ごとに職人の技と心が込められており、ネタの鮮度、シャリの温度、握りの加減すべてが完璧。口に入れた瞬間に広がる旨味と香りは、まさに至福の体験でした。特に旬の食材を使った握りやつまみは、味わいだけでなく美しい盛り付けでも魅了されます。職人さんとの程よい会話も心地よく、食事全体が一つの作品のよう。最高に美味しく、忘れられない時間になりました。

Google口コミ

北青山に位置する青山 鮨 かねさかは、江戸前寿司の真髄を堪能できる名店です。カウンター18席の洗練された空間で、職人の技を間近に感じながら食事を楽しめます。特に、コハダやカンピョウ巻きなどの伝統的な握りは、丁寧な仕事が施され、素材の旨味を最大限に引き出しています。また、つまみもシンプルながら逸品揃いで、鮨とのバランスが絶妙です。ランチ・ディナーともに予約が可能で、特別な日に訪れたい一軒です。

Google口コミ