銀座 志翠

前回、2月末にお邪魔した時は桃の節句メニューでしたが、今回は赤く染まった鬼灯が、初秋の風情を感じさせます。 盛り付けも美しく、締めは、冬瓜をくりぬき器にした冬瓜雑炊。最後まで驚きがあり感動です。絶妙のタイミングで出してくれる日本酒は、お料理によくあってとても美味しい。前回はカウンターでしたが、今回は満席のため個室へ。こちらも窓格子には職人さんの手しごとが、ベランダスペースには植栽があり、お店のこだわりを感じます。

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特別な日にふさわしい素晴らしい食事とサービスでした。 落ち着いた雰囲気の中で、上質な日本料理を堪能することができ、大切な人との時間をより特別なものにしてくれます。 季節感溢れる料理は、見た目も美しく、口に入れるたびに季節の変化を感じさせてくれました。

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お料理、お店のインテリア、お食事の器、接客全てにこだわりを感じられる素晴らしいお店。 美味しいお料理と季節を感じられる盛り付けで目でも楽しめます。 ミシュラン星付きですが、良い意味緊張せず心地良い雰囲気でゆっくり食事を楽しめます。 大切な人と過ごしたいお気に入りの日本料理店。

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