和食　·　渋谷

しんせん割烹佐乃家 Japanese restaurant Sanoya

Name: しんせん割烹佐乃家 Japanese restaurant Sanoya
Address: 日本、〒150-0045 東京都渋谷区神泉町２−９ シャルム神泉 B1, 渋谷
Telephone: 03-6277-5526

★ 4.8Google の評価

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設備・特徴

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設備

雰囲気・客層

渋谷神泉に佇む完全予約制の隠れ家割烹で、客単価は18,000円コース（税・サ別）で実質2〜3万円帯。カウンター6席の小さな店内は落ち着いた和モダンな雰囲気。オーナーシェフ佐野氏が一皿へ昇華する、農薬不使用の産直食材と独自出汁を活かした本格的なモダン和食を提供。1日1回のみ一斉スタートで最大8名限定の極少人数制。接待や記念日、特別なデートに最適。神泉駅北口徒歩30秒のB1階に位置し、眺望は特になく、予約困難な老舗的名店として食べログ百名店・BRONZEにも掲載。

Web調査による属性まとめ

実際の口コミ

幼い娘たちを連れて、家族４人で伺いました。こだわり抜かれた食材を使ったお料理は、どの一皿にも背景や想いが込められていて、ストーリーを伺いながらいただく時間は本当に特別でした。素材の力強さと繊細さが際立ち、五感で味わう贅沢な体験。心も身体も満たされる、豊かなひとときでした。幼い子どもを連れての訪問でしたので少し緊張しておりましたが、温かく迎えてくださり、優しくお声がけいただいたおかげで、終始穏やかに過ごすことができました。食べやすいサイズにカットしてくださるなど、細やかなお心遣いもとても嬉しかったです。空間、料理、そして想いがひとつになった、記憶に残る時間でした。またぜひ伺いたいと思います。

Google口コミ

正直に言って、ここでの食事は人生最高の食事でした。最初の一杯の出汁から始まり、あか貝と車海老の酢味噌和え、焼き蕪と甘鯛のお椀、鰻の焼物、八寸の美しさ、マグロ・カワハギ・帆立のお造り、セイコ蟹、熊の出汁でいただく鍋、河豚の白子フライ、豚角煮と熟成カラスミの食事、そして苺のソルベまで。どの料理も派手さではなく、素材への敬意と丁寧な仕事が伝わる味わいで、食べ進めるほど身体が軽く、心が満たされていくのを感じました。「美味しい」を超え、生きることの豊かさを教えてくれる一食です。

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久しぶりの利用でしたが、前回よりもより美味しくワクワクな食事が出来ました。L字型のカウンターのみの落ち着いた雰囲気なので貸切での会食にもおすすめです。また外国からの来店も多く毎回外国人カップル？をみます。大将は慣れた様子で英語でお料理の説明をしながら談笑しています。

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