白金シェ・トモ ナチュラル キュイジーヌ

恵比寿からも目黒からも行ける場所ですが、駅からならタクシーがオススメ！季節ごとの素材を贅沢に活かしたコースに、心から幸せな時間を過ごせました。 まずは「生ウニとオマール海老」のスペシャリティからスタート。 うに殻にたっぷり盛られた濃厚なウニと、海藻の香りが広がる一皿は、まさに海の恵みの贈り物。とろける美味しさに、早くも心を掴まれました！ 続く「季節の前菜」では、大分県産甲イカのタルタルとイカ墨のシフォンケーキ。 これはびっくりするほどおいしく、毎朝食べたいと思う位の最近の大ヒット料理でした！ ふわふわのシフォンと、フレッシュなトマトのソースが見事にマッチして、口いっぱいに春の訪れを感じました。 イカのタルタルもハーブがふんだんに使われていて、きゅうりとの食感も最高においしかったです！ スペシャリティの「山梨県産無農薬野菜28種の盛り合わせ」は、まるで宝石箱。 一つ一つの野菜が主役級で、素材本来の美味しさを噛み締めるたびに、身体が喜んでいるのが分かります。 リゾットは有機十六雑穀米に秋トリュフと森のキノコをふんだんに使ったクリーム仕立て。 トリュフの香りも贅沢すぎて、思わずうっとり。 濃厚ながら後味が優しく、スプーンを運ぶ手が止まりませんでした。ううっおいしすぎる、、 メインは「ニュージーランド産ノンケミカル牛フィレのロースト」を選択。 しっとりと焼き上げられたフィレ肉に、

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こんな値段だと、もうちょっと量が大きめだとありがたいかも....... 他は、料理自体が美味しいし、接客も親切でした。

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入籍日に記念として利用させていただきました。 見た目も美しく、種類豊富なお野菜をいただくことができ、またメインのお肉も大変柔らかくて美味しく、一品一品、味、見た目がこだわられていて、特別な時間を過ごすことができました。 お野菜がたくさん並んでいますが、それをこれはなんだろうね、美味しいねと会話のタネにもなりました。 コストパフォーマンスもすばらしく、店内も大変混雑していたのでとても人気のお店であると改めて感じました。 駅からは少し離れていますが、季節に合わせた種類豊富なお野菜や素材を味わえるという点では、また伺いたいお店です。

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