17時にオープンで入ったところ
カウンターとテーブル席があるのですが
店内はほぼ満席だったので
予約するのが良さそうかなと思いました。
コース内容が全21品とかなりの品数の多さで
大根おろしと天つゆ、黒酢玉ねぎソース、
レモン、ヨーグルトソース、
天麩羅みやしろ自家製塩、コチュジャンソース
山椒味噌ソースなど味付けも多いのが印象的でした。
⬜︎本鮪の漬け
海苔の天ぷらの上に鮪の漬けわさびをのせて
ピザのようにして食べる一品で、
鮪はとろとろで濃厚で、
海苔の香りとわさびの味が美味しく
海苔の天ぷらがかなりサクサクで
スナック感覚でいただける新感覚な天ぷらでした。
⬜︎海老
塩と山椒味噌ソースがおすすめとのことで
とても身がぷりぷりで甘みが強く
衣は厚めで特に山椒味噌ソースが
想像以上に美味しくてびっくりしました。
⬜︎海老天海苔巻き
海苔にお米をのせて海老天に
タレをかけていただきました。
海苔の香りが加わり、
天ぷらの甘めなタレとご飯がよく合いました。
⬜︎アスパラ
太めで長めのアスパラ一本で
ボリューム感がありました。
味噌ソースか黒酢タレがおすすめとのことで
柔らかくて筋感がなく美味しかったです。
⬜︎アスパラ根
アスパラの本体よりみずみずしく
噛むとジュワッと水分感がありました。
⬜︎生ハムサラダ
生ハムがたっぷりのった
大根や水菜？やにんじんの細切りのサラダで
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料理の味はもちろん、見た目や演出まで楽しめる素晴らしいお店でした！
特に目の前で仕上げていただく料理はライブ感があり、食事そのものが特別な体験に。どの料理も丁寧に作られており、一品一品にこだわりを感じました。
スタッフの方の接客も丁寧で、店内は落ち着いた雰囲気。ゆったりと食事を楽しむことができました。
デートや記念日、大切な人との食事にもぴったりのお店だと思います。またぜひ伺いたいです！
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« ミシュラン監修贅沢天ぷらコース »
渋谷ストリームに新しくできた天ぷらやさん
ミシュラン一つ星店監修店！
旬の食材を使った香ばしいサクサク天ぷらはどれも絶品
6種のソースと天つゆを付けて楽しめるのがポイント！
21品のおまかせコースは途中でストップもできるようですが
全品とっても美味しかったので
是非最後まで食べて欲しい♡♡
ごちそうさまでした
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