銀座 焼肉 桃の木

銀座7丁目にある大人の隠れ家的な高級焼肉店。 入り口は黒を基調でおしゃれな照明が印象的。店内は洗練されていて思わず背筋が伸びてしまうような雰囲気。店内はカウンター席が6席。フルアテンドなので部位に合わせた焼き加減で提供していただけます。 今回は、年間80頭しか出荷されない京都の幻の村沢牛を使用した贅沢なコースをいただきました。 【ディナー】京都の雅と幻の村沢牛の晩餐 - 織 - ・温石：京出汁×和牛の特製スープ ・おばんざい 9景 (おかわり自由) ※一部を除く ・焼肉：室町 旨味タン / 室町厚切りタン ・逸品：炙りユッケ・雲丹とキャビア -村沢牛使用- ごはん：一口羽釜炊きご飯 ・長野産 幻の村沢牛 - 赤身 ２景 クリ / イチボ ・焼きすき：村沢牛ミスジ ・ホルモン：ハラミ等 ・ごはん：羽釜 × 和牛と金粉を使ったビビンバ ・〆 ：ミニ冷麺 or ミニビビン麺 or ミニ温麺 ・甘味 ： チーズケーキ おばんざいは9種類の小鉢から好きなものを選べるスタイル。私はナムル、チャンジャ、紅白なます、イワシの甘露煮を選びました。おばんざいからすでに上品で箸が止まりません。何種類でも選んでいいのがうれしいポイント。 焼肉は、旨味タンや厚切りタンからスタート。厚切りタンはタンと思えないほど柔らかさ。炙りユッケ・雲丹とキャビアは、贅沢すぎる一品で雲丹がとっても濃厚。至福のひと口でし

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銀座の落ち着いたエリアにある「京都焼肉 室町 settimo」さんへ、水曜日の19時頃に訪問しました！ビルの中に入ると、店内はシックで雰囲気のある大人空間。照明も程よく落とされていて、銀座らしい上質さを感じます。今回は【ディナー】京都の雅と幻の村沢牛の晩餐「織」のコースをいただきました！ 最初に登場したのは京出汁と和牛を使った特製スープ。やさしい出汁の香りと和牛のコクが合わさって、体に染み渡る一杯です！ここから一気に期待が高まります。 続くおばんざい9景は、このコースの楽しさを感じるポイント。あらかじめ決められた盛り合わせではなく、9種類の中から好きなものを選んで食べられるスタイルで、なんと全部食べてもOK！少しずつ色々試すこともできますし、気に入ったものをじっくり味わうのもあり。京都らしい上品な味付けで、どれも完成度が高く、前菜から満足感があります。 焼肉パートでは村沢牛の実力を存分に堪能。旨味タンは歯切れが良く、厚切りタンは噛むたびに肉汁が溢れて感動もの！炙りユッケは雲丹とキャビアが添えられていて、贅沢感たっぷり。羽釜炊きご飯も粒立ちが良く、お肉との相性が抜群です。 赤身のクリとイチボは、赤身とは思えないほどしっとりしていて、村沢牛の質の高さを実感。焼きすきのミスジは甘辛い味付けで、ご飯が止まらなくなります！シマチョウも脂の甘みがしっかりあり、下処理の丁寧さが伝わってき

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NEW OPENの「銀座 京都焼肉 室町 settimo」さんへ🥩✨ 事前に予約して伺ったんだけど…想像の何倍も“余韻が残る焼肉”で、最後まで感動レベル。 大人の銀座らしい和モダンな空間で、焼肉とは思えない静謐さがあって、デート・記念日・接待に完璧すぎる…🥂 今回は、京都の雅×幻の村沢牛を贅沢に堪能できる 「雅」コース（12品） ¥9900をいただきました！ 🍽いただいたメニューはこちら ✔ 温石：京出汁×和牛の特製スープ ✔ おばんざい9景（おかわり自由） ✔ 切りたて・厚切り牛タン ✔ 村沢牛（赤身2景：クリ / イチボ） ✔ ハラミ ✔ 一口羽釜炊きご飯 ✔ 柑橘タレ：ツラミ ✔ 羽釜ご飯 × 和牛×金粉ビビンバ ✔ 〆（冷麺 / ビビン麺 / 温麺いずれか） ✔ 甘味：チーズケーキ まず一品目から“本当に焼肉のコース？”ってなるくらい丁寧で雅… 京出汁のスープは香りが抜群で、優しいのにしっかり旨みが広がるタイプ。 そこに続くおばんざい9景がまた最高で、まさに京都のエッセンスを感じる前菜たちでした✨ そして主役の“幻の村沢牛”。 赤身のクリとイチボは、脂が軽くてとろけるのに上品。 口に入れた瞬間ふわっと広がる香りが唯一無二で、思わず黙ってしまうやつ…🥹♡ 厚切り牛タンも弾力がしっかりあるのに柔らかくて、職人さんが丁寧に焼き上げてくれるから最適な火入れで提供してくれます

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