雰囲気・客層
客単価はランチ約5,000〜6,000円、ディナー約10,000〜20,000円で、接待向けの会席や個室利用のコースが揃います。 銀座の路地裏にある地下1階の小体な店で、檜カウンターと個室を備えた静かで上質な和の空間です。 主な客層は会食・接待・記念日や落ち着いて和食を楽しみたい大人向けで、ミシュラン星獲得歴があり、鰹の藁焼きが名物です。
Web調査による属性まとめ
実際の口コミ
8年連続ミシュラン星獲得店で日本料理百名店に何度も受賞してる店舗で気になり事前予約をして訪問しました。
【頂いたメニュー】
・梅コース
・先付
・御椀
・強肴
・鰹藁焼き
・八寸
・焼き物(月により焼き物か揚げ物になります)
・揚げ物
・煮物
・土鍋御飯
・甘味(蕨餅又は自家製アイスクリーム1種)
【揚げ胡麻豆腐】
カラッと揚げてあり衣さくさく中はふんわりとろとろ風味もよく山葵の爽快感で味変も楽しめる。
【紅葉鯛とくろまいたけ】
椀の中に炭火で焼いた紅葉鯛とくろまいたけが入っていて紅葉鯛はふっくら皮目は香ばしくくろまいたけは食感、風味よくうまうま！
【鰹の藁焼き】
仄かな藁の薫りをまとった鰹を五島列島の一番塩で味わう贅沢な逸品で薫りよく凝縮された脂と赤身の旨みを味わえる。
カウンターで目の前で藁焼きするのでライブ感あり炎も上がり圧巻！
【八寸】
鯖寿司/とらふぐ/聖護院大根/セイコガニ茶碗蒸し/ヒラメの下仁田葱ソース
盛り付けも綺麗で日本酒にも合う！
【卵焼き】
出汁が染み熱々でふわふわとろとろで美味い
【土鍋ご飯】
土鍋ご飯は4段階楽しめる！
最初はまだ芯がかなり残っている状態から蒸らして徐々に柔らかくなるご飯を食べ比べでき最終的におこげを味わえる！
【甘味】
提供時に何の味か当てて下さいと最後まで楽しませてくれる！季節により味が変わり今回の味になってからまだ正
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先月初めて伺って、あまりのおいしさと満足感に新年も予約させていただきました
今回は私自身の誕生日当日で、産んで育ててくれた感謝から毎年両親を食事に招いているのですが、絶対こちらのお食事を食べてもらいたいと思いました。
結果、両親も一皿一皿美味しい美味しいと言って食べていました♪
また誕生日と伝えていたところ、お店からスタートに「お誕生日ということなのでお赤飯を炊いてご用意しました。」と金箔ののったお赤飯を出してくださいました。おもてなしがとても嬉しかったです。
前回も今回も一皿一皿のお食事の美味しさを思い出せるくらい、どのお食事も感動しました。あとは器も美しい。
4段階で出してくださるお米も味の変化を感じることができるので、今回も楽しかったです。
前回はなかったカツオが今回はあったので、名物のカツオの藁焼きをいただくことができて大満足❤️
そしてこちらのお店の板さんたち、とても気持ちの良い方ばかりでそこもこのお店の心地の良いポイントだなと思いました✨
毎月、定番の藁焼きとごま豆腐以外はメニューは変わるそうなので帰り道、毎月でも来たいねと家族で話していましたご馳走さまでした！
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新富町にある日本料理「ぎんざ一二岐」で会食。松コースをいただきました。
先付けは揚げ出し胡麻豆腐から始まり、続いて松茸の土瓶蒸し。秋らしい香りに癒される。
名物のかつをの藁焼きは、しっかりと藁の香りがして美味。
季節の八寸はお月見仕立てで秋刀魚が印象的。焼き物は鰤、揚げ物は毛蟹の春巻きで、これも絶品。
煮物は秋茄子と真薯の椀。食事は土鍋の炊き込みご飯で、おかわりして腹パンに。
デザートはわらび餅。
日本酒は飛露喜、田酒、鳳凰美田、開運と、銘酒を楽しみすぎて酔っ払いに（笑）。
落ち着いた空間で四季を感じられる料理を満喫できました。
ごちそうさまでした。
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基本情報
〒104-0061 東京都中央区銀座２丁目１４−６ 第２松岡ビル B1F
営業時間
月曜日18時00分～22時00分
火曜日18時00分～22時00分
水曜日18時00分～22時00分
木曜日18時00分～22時00分
金曜日11時30分～14時30分, 18時00分～22時00分
土曜日11時30分～14時30分, 18時00分～22時00分
日曜日定休日