金田中 庵 GINZA

訪問日：2021年5月 銀座の割烹料理屋。 銀座駅から5分ほどの場所にあります。 銀座並木通り沿いのお店。 日本料理百名店も獲得しております。 そして日本三大料亭にも数えられる 金田中の系列店になります。 平日の13:30頃行き、先客３組。 本日は以下をいただきました。 惹きのあるランチメニューが多かったです。 ✔︎三色半の東丼（税込3080円） 金田中の名物、東丼です！ 所謂マグロの黄身醤油丼。 三色半とはネタが3つ＋αで構成されるので。 美しいグラデーションのまぐろ、 胡麻醤油の鯛、生姜醤油の鯵、そして烏賊です。 上にはネギと茗荷がかかっており、 添えられている胡麻やわさびも使いながら。 ご飯の下には黄身醤油が溜まっており、 これがご飯ともネタとも合う超絶品(*´﹃｀*) 黄身醤油とご飯だけで3杯はイケる（笑） これをTKGのジャンルで数えて良いのなら、 間違いなく過去最高のそれですね(*ﾟ▽ﾟ*) その他お香物、味噌汁、おひたしがつきました。 この日のおひたしはナス、芽キャベツ、蓮根。 芽キャベツがキュートで 食感も良く気に入った♫ 最後にはデザートと抹茶もいただけます。 デザートは黒蜜と青大豆のきなこプリン。 最後まで大満足です。 接客も非常に丁寧で空間も落ち着きがあり良い。 それでこの値段でこのクオリティのランチが いただけるのなら破格ではないかと思います。

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懐石も鉄板焼きも普通にうまい。鉄板焼きは網焼きで油も適度に落ちて美味しい。流石に伝統がある店。

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銀座で大好きなお店の一つです。 大切な友人との会食や接待で安心して利用できるお店です。 週替わりのコースだけでなく、アラカルトも豊富で自分好みのコース仕立てでお料理が楽しめるのは素晴らしいと思います。 何よりスタッフさんの細やかな接客とお料理のお味が素晴らしい。 大好物の土瓶蒸し、焼肉丼❣️美味し過ぎて写真撮るの忘れました。。 いつもありがとうございます。

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