つるとかめ

1日10名限定・予約困難の特別ランチで、季節を五感で楽しむ贅沢時間を✨ 銀座並木通りの地下に佇む日本料理店「つるとかめ」。女性女将が切り盛りする、丁寧なおもてなしと繊細な和食で知られる人気店です。落ち着いた和の空間が広がる店内は静かで上質な雰囲気に包まれ、一度訪れるとまた来たくなるリピート客の多さでも知られています。 この日は、完全予約制・1日10名限定の和のアフタヌーンティーを体験。 まずは苺と豆乳のウェルカムドリンクからスタート。やさしい甘みとまろやかさが広がり、これから始まる和のコースへの期待が高まります。 炊きものは海老芋をじっくり炊き上げた一品、とろける食感とお出汁が美味しくて飲み干してしまう逸品。 さらに嬉しいのが、自家製湯葉刺しが食べ放題なこと。そのまま大豆の甘みを味わうのはもちろん、とろりとした餡かけや岩塩で味変しながら楽しめる贅沢さも魅力です。 季節の料理が少しずつ美しく並ぶ構成は、目にも華やかで上品な味わい。出汁の奥行きや素材の旨みが丁寧に引き出されていて、食べ進めるほどに満足感が高まっていきます。 そして締めくくりは、目の前で仕上げられる出来たてのわらび餅。とろけるようなやわらかさと上品な甘みが広がり、思わず感動するほどの絶品デザートでした。 静かな銀座で、心まで満たされる特別なランチ体験。自分へのご褒美や大切な日の利用にもぴったりです✨

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ジェンダーがどうとか、板前はやっぱり男だろとか言う方は来なくても良いです。そもそも料理を美味しく楽しく食べるって事にちゃんと答えています。銀座と言う土地柄もあって、へんな輩はいませんでした。さすがに良いお酒を多めに飲むとそれなりの金額になりますが、また行きたいなと素直に思いました。

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ランチで初訪問 一つ一つの料理が丁寧で湯葉が特に美味しい。お酒もあって十分満足。 リピ確定です。

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