麻布十番商店街のちょうど真ん中から六本木よりくらいの路地にある七宝麻辣湯。
麻辣湯専門店としては今まで行った中でも店内がとてもきれい。夕方に近い時間のランチなので、空いててゆっくり具材も選べた。
スタイルは他店と変わらない量り売り。今日はシンプルに数種類のお野菜ときのこと豚肉。ちょっとあっさりしたい気分だけど、暑かったので辛さを少しいつもより増してレベル３。
結論、とっても辛かったけど笑（激辛OKの私でも辛かった）ここはスープに深みがあっておいしい。スープのために具材を減らしてるといえるほど。辛くて完食はしなかったけどおいしかった！
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ずっと気にはなっていたものの、はじめての麻辣湯。
友人と人気店の代表格だという「七宝麻辣湯」にお邪魔してきました。
夕方でしたが、店内は空席が数席ある程度で人気の様子がうかがえました。
最初システムがよくわからなかったのですが、ボウルに好きな野菜や点心系を取り、グラム数によって金額が決まるというもの。
レジではさらに、麺の種類や辛さ、追加トッピングを選んで、あとは着席して待つだけ。
好きなものを好きなだけとれるのと、普段はあまり目にしない食材も少量から試せるのがいいなと思いました。
私は太帯春雨にしたのですが、弾力があり噛み切るのが大変なほど。
スパイスたっぷりのスープが絡んで、とてもおいしかったです。
私は1辛にしたのですが、それなりに辛さはありますが、辛いものが好きな方は2辛以上の方が楽しめるかと思います。
また、途中でニンニクやしょうが、花椒油、黒酢などで味変ができるのも変化があり楽しかったです。
ヘルシーな春雨に野菜たっぷり、薬膳的なスープも相まって健康になれたような気がしました。
新宿などにも店舗があるので、1人でもまた来たいと思います。
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深夜に行きました。夜中までやってるのが嬉しいです。
低評価が多く心配だったのですが、やはり気になることだらけでした。
まずスープの濃さですが、やはり薄かったです。今まで1.5か2だったのですが新表記になって1にしみましたが、辛さというよりただ味が薄かったです。改善を求めます。
そしてやはりスタッフ同士の私語が気になります。歌を口ずさんでいたり、お客さんをきにしている声のボリュームでもなかったです。(推定20代前半の方3名しかいなかったので若いから仕方ないとは思いますが、、)
電波の問題は各席にwifiのパスワードが貼られてあったのでよかったです。
深夜にやってる貴重な店舗なのでまた伺うことがあると思うので、改善されることを祈ります。
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