雰囲気・客層
渋谷外苑前にある和食店「傳」は、ミシュラン二つ星・アジアベストレストラン3位の老舗で、おまかせコース16,000円（税別）のリーズナブルな高級店。技術や形式にこだわらない「究極の家庭料理」を提案し、完全個室ありのリラックス空間でスタッフの温かい笑顔が絶えない。常連と一見客の距離感が独特で、賑やかでホカホカとした雰囲気が特徴。予約は電話のみで2ヶ月先まで、超予約困難店として人気。階数や眺望の記載はない。
Web調査による属性まとめ
実際の口コミ
超予約困難店の創作和食屋さんに縁あって訪問がかなう。
伝統的な和食の技術にユーモアや遊び心を加えた独創的な料理が特徴です。
特に、季節の野菜をふんだんに使ったスペシャリテの畑の様子や、傳タッキーが有名です。
長谷川シェフとスタッフによる、ゲストをくつろがせる温かくユーモア溢れるサービスが高く評価されています。
世界的に評価されているため、予約が非常に困難な人気店です！
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外苑前駅から徒歩8分程度にある当店。
『2022アジアベストレストラン1位』を代表として毎年数々の賞を受賞。世界中から注目される日本料理店⭐️
『ミシュランガイド 2025 2ツ星』
『2025アジアベストレストラン22位』
『2024世界ベストレストラン 32位』等
料理は長谷川シェフが伝統的な和食に独自のユーモアや現代的な要素を融合させた美味しく楽しい、笑顔になれる料理が楽しめます✨時には味で…時には食感で…時には見た目や提供方法で食事を楽しませてくれます。
そして『傳』さんを語るにもう一つの重要な要素『居心地の良い空間』です！ミシュラン獲得の和食屋さんなんて聞いたら少し身構えてしまいますが良い意味で緊張せず居心地が良い雰囲気のお店。初めて連れていく方もいつもはじめは緊張してますが最後はリラックスして笑顔で帰る…そんな居心地の良さが本当に素晴らしいです。それを演出してくれるのは『ミシュランサービスアワード』受賞の経歴を誇る女将率いる最高に素敵なスタッフの皆様✨いつも感服するほどありがたいホスピタリティで食事を盛り上げ楽しませてくれます。
今回の料理は4月という事で春の食材を使った料理です！山菜や筍、ホタルイカなどを使ったコースです。高級食材などの派手さはないですがシンプルに素材の旨味を感じられ美味しかったです✨
個人的には【白魚と花山椒の土鍋ご飯】の衝撃にノックアウト！ご
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2026.3 26回目
2026.1 25回目
2025.11 24回目
2025.9 23回目
2025.7 22回目
2025.5 21回目
2025.3 20回目
2025. 1 19回目
2024.11 18回目
2024.9 17回目
2024.7 16回目
2024.5 15回目
最中 桑の実 フォアグラ
茶碗蒸し ホタルイカ カチョカバロ 海苔の餡
傳タッキー こごみ 行者にんにく
金目鯛
鴨肉 ロゼアスパラ 行者にんにく
サラダ
山菜 下に牛肉
ご飯 蕨 山椒 花山椒 実山椒
甘夏とヨーグルトのムース 黒蜜の寒天
2024.2 14回目
最中 金柑 フォアグラ
牡蠣真薯 ほうれん草の餡
傳タッキー 熟成野沢菜
上赤身 下中トロ
本マス キャベツ 蕪の千枚漬け
サラダ
猪の粕汁
しらすご飯
いちご 白インゲンアイス あずき
今回も独創的な料理の数々でどれも最高に美味しかった。傳タッキーやサラダといったいつも大好きなメニューはもちろん、今回はご飯が最高。しらすご飯というシンプルさの中でなんでこんなに美味しく作り上げられるのだろう。
2023.12 13回目
おまかせコース
最中 干し柿
白子豆腐
傳タッキー 蟹
メジマグロ
鰆 蓮根 キャベツ
サラダ
鴨ネギ
牡蠣ご飯
ラフランス 杏仁アイス 日向夏
相変わらず独創的な料理。最中、傳タッキー、サラダはいつも通り最高。
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基本情報
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前２丁目３−１８ 建築家会館ＪＩＡ館
営業時間
月曜日18時00分～20時00分
火曜日18時00分～20時00分
水曜日18時00分～20時00分
木曜日18時00分～20時00分
金曜日18時00分～20時00分
土曜日18時00分～20時00分
日曜日定休日