たまたまふらっと入ったお店が良店でした。こんなお店と出会えるのも麻布十番ならではなのだろうな。焼き鳥はジューシーな焼き具合です。旨い。次は時間のある時にゆっくりじっくり楽しみたいと思います。
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麻布十番駅徒歩5分！
【焼鳥 佐田十郎 麻布十番】に訪店しました！
創業以来、熟成鶏を使用したこだわりの焼鳥をオシャレ空間で堪能できることで人気を博している【焼鳥 佐田十郎】さん。
こちらの麻布十番店は2017年にオープンし、カジュアルな食事からデートなど幅広いシーンで利用できることから感度の高い麻布エリアの方々を中心に愛されております。
ペット可なので愛犬家にとっては嬉しいポイントではないでしょうか。
場所は麻布十番駅から5分ほど歩いた七面坂に位置！
店内はどことなく温もり溢れる雰囲気となっておりテーブルやカウンターなどが40席ほど！
ディナーのオープンから20:30まではコースのみ受け付けており、それ以降の入店ではアラカルトで注文可能なそうです。
今回は
¥5,500
のコースにアラカルトを追加。
以下、いただいた内容と感想です。
★前菜3種
★サラダ
★鶏なんこつ佃煮
★鶏ひれ
★ピーマン肉詰め
★むね抱き身 梅紫蘇
★丸はつ
★佐田十郎つくね
★手羽先
★白れば（追加）
★ちょうちん（追加）
★佐田十郎鶏塩ラーメン
★ティラミス
★シジミのお出汁 イカスミ
熟成鶏の旨味を活かした焼鳥たちを筆頭にサイドメニューや〆のラーメンまで抜かりないお味！
特にスペシャリテでもある肉汁が堪らない「佐田十郎つくね」や追加でいただいた「ちょ
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東京メトロ 南北線 麻布十番駅4番出口より徒歩5分程にある、熟成鶏を使用した焼鳥が楽しめる焼鳥屋の【焼鳥 佐田十郎 麻布十番】
焼鳥に携わり20年以上！
タレ・塩・空間・サービスすべてにこだわりを追求し、都内に5店舗を展開する実力派の焼鳥店です。
■注文したメニュー
・熟成鶏串
→ 希少部位の「ちょうちん」があったので迷わず注文 笑
ちょうちんは、鶏の「ひも」と「きんかん」を一緒に串打ちした部位で、濃厚なコクとコリコリ食感が楽しめる串で美味しいよ〜。
むね抱き身は、外はカリっと中はしっとりでレア気味の火入れで旨味がしっかり感じられます。
ずりは塩ではなくタレでもろたけど、このコリコリ食感がらまりません！
佐田十郎つくねは串にパンパンに巻きつけられたボリューミーな串。
とろっとろの卵黄に絡めて食べると最高です！
熟成鶏串は何を食うても美味かった〜。
・〆もの
→ 佐田十郎鶏塩ラーメンは〆にもってこいの一品。
鶏の旨味をしっかり抽出した出汁で、あえての塩がまたええバランス！
とろける親子丼や佐田の焼鳥丼もええ炭の香りが感じられてオススメです。
・鶏皮ポン酢
→ とりあえずの一品。
さっと湯通しされた鶏皮はコリコリ食感で、ポン酢のさっぱり感と相性抜群ですよ。
・ピーマン肉詰め
→ シャキシャキのピーマンに味がしっかりついた鶏そぼろがたっぷり入ってます。
串の前の腹ごし
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