魚を寝かせて旨味を引き出す熟成鮨を頂けるお鮨屋さんです。
最初にシャンパーニュを頂きながら、頂く逸品料理がとても美味しい。にぎりの鮪は旨味がすごく、脂が甘くて美味しく、至福の時間でありました。美味しさだけではなく、見た目も美しい逸品ばかりです。
特に金粉をまくパフォーマンスは外国人の方々にもウケがよく、素晴らしかったです。
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魚介類が新鮮でとても美味しく、店内も綺麗でスタッフさんの対応もとても良かったです(^^)皆が楽しめるパフォーマンスなどもありとても有意義で素敵な時間が過ごせました！！
席はカウンターで11席あり席間も狭く無くとても広々していました！大切な時間を過ごす方にも、ビジネスで利用する方にもオススメできる店舗かと思いました(^^)！！
また利用したいなと思います！
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鮨楽座 八の樹
麻布十番にある落ち着いた雰囲気の鮨店🍣✨
5階に位置し、入口から大人の隠れ家感。カウンター中心で、職人さんの握る所を間近に見ながら食事を楽しめる空間です😊
照明や設えは控えめで落ち着いており、デートや会食、特別な夜にも使える印象。
ネタは旬の魚を中心に、どれも新鮮で丁寧な下仕事が光ります🤤
シャリとのバランスもよく、口に入れた時のまとまりが本当に心地よい✨
つまみから握りへの流れもスムーズで、前菜感覚の料理も印象的でした。派手さはないものの、一貫一貫に確かな仕事が感じられます。
ドリンクのラインナップは日本酒を中心に、寿司とのペアリングをしっかり楽しめるセレクト🍶
スタッフの方の対応も丁寧で、距離感がちょうど良いので会話も弾みます👍
麻布十番で「落ち着いて質の高い鮨」を楽しみたい夜におすすめ🌙
日常の食事から特別な食事まで安心して選べる一軒です😊🍣✨
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