久しぶりに鉄板焼きをいただきました。
とっても美味しくて幸せな時間でした。
料理長さんのお人柄もとっても良くて、また必ずいきたい！と思えるレストランでした。
1つ1つ丁寧なお仕事をされてます、味のバランスや量、全て私の好みでした。
最後の焼きなすのシャーベットはびっくり！とっても美味しくて！
美味しいものは食べてから時間がたつと身体の調子でわかるものですが、あんなに食べたのに胃がもう軽い！
よいアニバーサリーになりましました。
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紫陽花が美しく添えられた前菜から始まり、見た目も味も季節を感じられる素敵なコースでした。
特にトリュフの香りがふわっと広がる茶碗蒸しは最高でした。どのお料理も丁寧に作られていて、一品ごとに楽しませていただきました。
そして何より印象に残ったのが最後にいただいた「龍の瞳」🍚✨
実は以前、岐阜へ行った際に購入して食べたことがあったのですが、こちらでいただいた龍の瞳は別格でした。
土鍋で炊き上げられたお米は一粒一粒が大きく、噛むほどに甘みが広がり、硬さもちょうど良い絶妙な炊き加減。
おかずがなくても箸が止まらないくらい美味しくて、最後の一口まで幸せでした。
お料理、器、盛り付け、空間、接客まで全てが素晴らしく、また季節を変えて伺いたいと思えるお店です。
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初めて来店しましたが、店内はとても高級感溢れていて、居心地が良く接客もお料理もとても優れていて驚きました。さすが赤坂だけあります。懐石部門と鉄板部門に分かれていて、個室もありプライベート空間もきちんと配慮された配置で素敵な空間でした。コースが出る合間のお話もとても楽しく過ごさせて頂きました。お料理は見た目も味も優れていて美味しゅうございました。また、伺わせていただきます。
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