2026/5/XX (Lunch)
4月にオープンした鉄板焼きのお店で、比較的リーズナブルな価格でランチ営業されています。
11:30頃にソロ訪問。
先客無しで、カウンター席に案内いただきました。
結局、後客も無かったので、貸し切り状態でゆっくりランチを愉しむことができました。
店内は、黒とグレーを基調としたスタイリッシュな空間。
カウンター7〜８席と個室（4名）の割と小ぢんまりしたお店です。
ランチメニューは、4種類程用意があり、下記を注文しました。
■和牛ハンバーグ＠2,000円（税込）
※ハンバーグは、デミグラスor和風のソースを選択
※ライス、味噌汁、サラダ、コーヒー付き
※クレジットカード支払い
鉄板焼きの醍醐味は、目の前で調理されていく過程を拝見できるライブ感に尽きますね。しっかりした手さばきで調理されているのを見るのは楽しい。
最初に、彩りが良く、丁寧に作られたサラダの提供。
ドレッシングは、和風です。
メインのハンバーグ、ライス、味噌汁が順番に提供されます。
メインのハンバーグですが、牛肉の旨味がしっかりあり、やや粘度が高くトロっとしたデミグラスソースと良く合い、上品な美味しさ。
デミグラスソースには、直前にソテーした玉ねぎ、マッシュルームを入れてくださっていて、丁寧な仕事ぶりがそのままソースの美味しさにつながっています。
添えられた焼き野菜、ブロッコ
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料理はもちろん美味しかったのですが、特に接客の丁寧さが印象に残ったお店でした。
落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくり食事を楽しめます。
今回はコースで利用。
前菜から一品一品が丁寧に作られていて、和牛のタタキはさっぱりしながらもしっかり旨みを感じられる味でした。茶碗蒸しも出汁が優しく、ほっとする美味しさ。
メインのお肉は柔らかく、脂のバランスもちょうど良かったです。重たすぎず最後まで美味しく食べられました。
焼き野菜も甘みがあって、お肉だけじゃなく全体の満足度が高かったです。
店員さんの気配りも自然で心地よく、記念日や会食にも使いやすそうなお店だと思いました。
またゆっくり伺いたいです！
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赤坂に新しくオープンした鉄板焼き店。
店内は黒を基調とした落ち着いた空間で、メインフロア・個室ともに洗練された雰囲気です。
盆栽やヴィンテージのトランクがさりげなくディスプレイされており、空間全体にこだわりが感じられました。
カウンター席では、シェフの調理を目の前で楽しむことができ、炎の演出や音、香りまで含めて、鉄板焼きならではのライブ感を堪能できます。
コースの最初に、その日使用する食材を見せていただけたのも印象的で、これからのお料理への期待感が高まりました。
今回は黒毛和牛（サーロイン）のコースをいただきました。
鉄板焼きをベースにしながらも、フレンチレストランでのご経験をお持ちのシェフによるエッセンスが感じられ、一皿ごとに変化があり、最後まで楽しめる内容でした。
和牛のパートフィロ包みは、サクッとした食感と旨味のバランスが良く印象的でした。
メインのサーロインも火入れが絶妙で、素材の良さをしっかりと感じられる仕上がりです。
グラスワインは食事に合わせてニュージーランド産の白・赤をそれぞれいただきましたが、お料理との相性も良く、食事とともに楽しむことができました。
シェフの方、ホールスタッフの方の接客も丁寧で、終始心地よく過ごせました。
個室も完備されているため、記念日や会食など、さまざまなシーンで利用しやすいお店だと思います。
また機会があれば伺いたい
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