東中野 鮨くにみつ

東中野で話題の創作鮨店。定番の江戸前鮨にひと工夫加えた独創的な一貫が多く、他ではなかなか味わえない体験ができます。ネタの質はもちろん、仕込みや味付けにもこだわりを感じ、一品ごとに驚きがありました。日本酒のペアリングも充実していて、お酒好きには特に満足度が高いと思います。駅から近く利用しやすいのも魅力です。 価格以上の満足感があり、鮨好きなら一度は訪れてみる価値のある一軒です。

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■店名 鮨くにみつ ■場所 東中野駅 ■予算 20000〜29999円 ■頼んだメニュー ・おまかせ ⚫︎甘海老 ⚪︎里芋のすり流し ⚫︎真鯛 ⚫︎帆立 ⚫︎鰤 ⚪︎春巻き ⚫︎エシャトロ巻き ⚫︎鯵 ⚫︎鰆 ⚪︎モンブラン ⚫︎車海老 ⚫︎インドマグロの漬け ⚫︎バフン雲丹 ⚪︎真鱈の焼き白子リゾット ⚫︎煮牡蠣 ⚪︎かぶす汁風のお椀 ⚪︎お茶 ⚫︎かっぱ巻き ⚪︎デザート ※⚫︎は握り ⚪︎は一品物 ----- とある日の休日。 よく行くお店の大将から、某お寿司屋さんで忘年会をやるから来ないかとお誘いを頂き訪問しました。 東中野といえばこちらのお店、"鮨くにみつ"さんですね。後輩がランチで行ったことがあり噂には聞いていたお店です。 東中野駅から徒歩すぐの好立地。 場所柄、あまり高級鮨が流行るような場所ではないと思いますし、路面ではなく2階にあるお店なので初回訪問のハードルは高そうです。 が、Instagram等SNSの発信をしてますし予約は割と取りやすい印象なので是普段使いして頂きたいお店でもあります。 今回注文したのは上記の通りです。 下記に印象的だったものをレビューします。 ▼甘海老 鮨くにみつオリジナルの甘海老。 白海老で有名な富山産とのこと。 茶葉締めにしてあり、こちらの茶葉は静岡のブランド茶葉"山の息吹"を使用しているとのこと。 ねっとり食感に、甘

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東中野にこんなに素敵なお店があるなんて、本当に驚きでした。 大将の発想力が素晴らしく、他では決して味わえない独創的なお鮨を楽しめます。特に鰤と大根が層になった「鰤フィーユ」は絶品で、私のお気に入りです！ また、かっぱ巻きが美味しいと思えたのはこのお店が初めてでした。このお店のかっぱ巻きを食べると、これまでの概念が覆されます。 ドリンクも、好みを伝えると、豊富なお酒やソフトドリンクの中から最適なものを提案していただけました。 ご馳走様でした！また必ずお伺いします。

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