うに虎 豊洲店

「雅」ウニ丼を注文しましたが、提供されたウニは形が大きく崩れており、同じ丼の中に整ったウニと細かく崩れたウニが混在していました。 店側からは「季節の問題」と説明されましたが…… でも季節による影響は主に味や脂の乗り方であり、形がここまで崩れている点については納得できませんでした。 価格を考えると、品質や説明の面で誠実さに欠ける印象を受けました。残念です。

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千客万来にあるウニが美味しいと噂の「うに虎」さんにお邪魔してきました。 金額が、千客万来1高いらしく、確かに高かったです。 ただ、個人的には、松竹梅で、高いのもあり、お手頃のもあり、マーケティングお上手だなと思いました。高いのは、インバウンドが、旅行の思い出で食べるし、お手頃なのは、日本人が食べるから、ターゲット選定できており、やるなぁって思いました。 ドンは、3,900円の安いドンを注文。 普通に、新鮮で美味しかった。 ただ、男性の接客が無愛想で歓迎されてない感があり、残念。

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豊洲市場にある海鮮丼を食べに行きました。個人的にいくらとウニ、まぐろが好きなので一度に味わえるこちらをセレクトしました。5000円くらいするので、少し割高かなと思いましたが食べたら値段のことは吹き飛びました。海鮮の質がとても良かったです。またカウンター席なので、作ってる過程も見れて楽しめました。 このどんぶりの見た目がとにかく美しく、一杯で大変お腹いっぱいになりました。ご飯の量は普通盛りを選択していますが、大盛り、小盛りも選べます。

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