L’atelier de’ oto ラトリエドオト 銀座SIX店

都心でフレンチを気軽に楽しめるレストラン。店内からは銀座の夜景が見える落ち着いた雰囲気で、ゆったり過ごせる空気感。ウフマヨ、フルーツトマトとブッラータ、牛フィレ肉のウェリントン風 ソースペリグー、季節のパフェをいただきました。ウフマヨはなめらかな卵のコクと香ばしい食感の対比が印象的。ブッラータはフルーツトマトの酸味とミルキーな余韻が心地よい一皿でした。ワインはPalmerのシャンパーニュ、Sancerre 2022、Château Moulin Haut-Laroque Fronsac 2013など、銘柄は堅実。料理との高揚感や意外性は控えめ。期待していた牛フィレ肉のウェリントン風は、見た目からもわかる通り肉質と火入れが残念で、冷凍肉の解凍がうまくいかなかったような水分感と繊維の硬さが気になりました。ソースの方向性は良いだけに残念。反対に、マロンとイチジクの季節のパフェは華やかで完成度高め。甘さ、果実味、クリームの重なりが上品で、食後の満足感があります。メインよりもデザートが記憶に残るお店。パフェ目的なら十分おすすめできる一軒です。

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ずっと気になっていた『L'atelier de oto』さんへ。 一歩足を踏み入れると、大理石調のテーブルが目を引くスタイリッシュで落ち着いた空間が広がります。今回はコースでいただきましたが、どのお料理も「作品」と呼びたくなるような美しさでした。 • アミューズ： グラスの上に可愛らしく並んだロリポップ仕立ての一皿。遊び心のある演出に、これから始まるコースへの期待感が高まります。 • 彩り豊かなサラダ： 蓮根や紅芯大根、瑞々しいお野菜に生ハムが添えられ、食感のコントラストが楽しい。素材の味が濃く、体の中から浄化されるような一皿です。 • お魚料理： 皮目はパリッと香ばしく、身はしっとりと絶妙な火入れ。お出汁の効いた優しいソースが、魚の旨味を最大限に引き立てていました。 • デザート： シックなスレートプレートに盛り付けられたショコラとベリー。濃厚な甘みと酸味、そして冷たいソルベのバランスが完璧で、最後まで感動が続きます。 食後のコーヒーを飲みながら、余韻に浸る贅沢な時間。 スタッフの方の距離感も心地よく、特別な記念日や、自分へのご褒美にぜひまた再訪したい名店です。 ごちそうさまでした！

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銀座シックス内にある「ラトリエ ド オト」は、ガラス張りの開放感と洗練された空気が心地よい、大人のためのフレンチ。 落ち着いた照明と程よい距離感の席配置で、デートにも会話が自然と弾く雰囲気、更には銀座の街を見下ろす眺望が魅力のお店です。 料理はクラシックを軸にしつつ、素材の組み合わせや香りで遊び心を感じさせる構成。 フォアグラのシュセットは、濃厚なコクに柿のマルムラードの優しい甘みが寄り添い、序盤から印象的。 戻りカツオはほうじ茶の藁焼きが香ばしく、秋なすとレムラードが季節感を引き立てます。 チョリソーエッグはエスプレッソ仕立てのデュクセルが意外性を生み、トリュフのクリームリゾットは香り高くも重すぎない上品な仕上がり。 メインのブリのポワレは黄柚子の爽やかさがアクセントとなり、和牛赤身は旨みを凝縮した赤ワインソースで締めくくりに相応しい一皿でした。 アクセスの良さと料理の完成度を兼ね備え、特別感のあるフレンチデートにおすすめの一軒です。 【 季節の7皿コース+乾杯スパークリング 】 ¥12,540ドリンク別 🍴フォアグラのシュセット　柿のマルムラード 🍴戻りカツオ　ほうじ茶の藁焼きと秋なす　レムラードソース 🍴チョリソーエッグ　デュクセルのエスプレッソ仕立て　信州プルロット 🍴トリュフのクリームリゾット 🍴ブリのポワレ　キャラメリゼしたゴボウと黄柚子　ノイリーソース 🍴和牛

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