和牛 個室焼肉 うしお GINZA

完全個室でゆっくり楽しめる和牛焼肉コースでした。一の牛ではタン元・フィレ・カイノミが登場し、それぞれ異なる食感と旨みを食べ比べできるのが楽しいです。特にフィレは柔らかく、肉の甘みがしっかり感じられました。途中のあんずとマンゴー入りサラダは口直しにぴったり。後半のミスジやランプも上質で、部位ごとの個性を堪能できます。フィレカツサンドはレア感の残るお肉とふわふわのパンの組み合わせが絶品で、この日の一番お気に入りでした。締めの牛冷麺まで美味しく、最後まで満足感のあるコース。飲み放題にシャンパーニュが含まれているのも嬉しいポイントで、接待や記念日利用にもおすすめです。

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銀座の「和牛 個室焼肉 うしお GINZA」さんで、最高峰の【極～Kiwami～コース】をいただいてきました！ ​ ​贅沢な食材を少しずつ、最高の調理法で贅沢に味わえる全14品のフルコース。 ​☆前菜・椀物 ・​特選キムチ＆自家製ナムル 程よい辛みと旨味で美味しい！ ​・黒毛和牛赤身肉寿司〜キャビア〜 とろける赤身肉の甘みに、キャビアの塩気が 絶妙なアクセント！ ​・牛タンテールスープ 旨味が凝縮された優しいスープ。五臓六腑に 染み渡ります。 ​ ☆一ノ牛 厳選和牛盛り合わせ ・牛タン タンはサクッとした歯ごたえの後に ジューシーな脂が広がり絶品。 ・ヒレ 驚くほど柔らかく、カイノミは赤身と脂の バランスが完璧でした。美味しい♪ ​ ・カイノミ バラ肉のジューシーさとフィレの柔らかさを 兼ね備えた絶妙な脂の乗りで最高♪ ☆逸品 ・​A5黒毛和牛 サーロインステーキ 口に入れた瞬間に上質な脂がスッと溶けて なくなります。 ​・A5黒毛和牛フィレカツサンド フィレカツは驚くほど柔らかく、 特製ソースとサクサクの衣、お肉の旨みが 三位一体となって押し寄せます。 絶品です！ ​ ☆弐ノ牛 希少部位盛り合わせ ・​みすじ みすじは濃厚なコクと歯がいらない位 柔らかくて脂がとろけます♪ ・ランプ 上品な赤身の肉々しさを堪能。歯応えあり つつ、柔らかくて美味しい♪ ☆​牛尾冷麺

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プライベートな空間で優雅に焼肉を頂く そんな素敵なお店です 平日のディナータイムに訪問 頂いたのは、「極(きわみ)コース」 14品　12,900円(税込、サ別) ◾️前　菜　特選キムチ/ 自家製ナムル 黒毛和牛赤身肉寿司~キャビア～ ◾️椀　物　牛タンテールスープ ◾️〈一ノ牛〉厳選和牛盛合せ 霜降り牛タン/ヒレ/カイノミ ◾️逸　品 A5黒毛和牛 サーロインステーキ ◾️冷　菜 季節のサラダ ◾️ 極 A5黒毛和牛フィレカツサンド ◾️〈弐ノ牛〉希少部位盛合せ ランプ/上カルビ ◾️お食事　牛尾冷麺 ◾️甘 味　柚子シャーベット 飲み物は別途注文 心に残るような贅沢で美しいお肉の数々 まさに「極み」のコース キャビアが乗った肉寿司でのスタート こちらでのお食事には シャンパン/白ワイン/赤ワインが似合います お肉の脂をすっきりと流してくれたり 旨味をぐっと引き立ててくれたりと 素晴らしいマリアージュになりました メインのお肉はというと お肉は厚めのタンに希少部位のカイノミ 美しいサシの入ったサーロインと どのお肉も満点の美味しさ 厚みのあるフィレカツサンド こちらも絶品でございました 丁寧に取られた上品なお味のテールスープや 締めの冷麺に至るまで最後まで飽きさせない工夫が凝らされていて、お腹も心も満たされる完璧な構成でございました。

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