日本橋イタリアン ジョー

日本橋にある小さなイタリアン。 視覚に訴える繊細で芸術的な料理の数々。この時期旬なセコガニのパスタは和風でカニ身、内子、外子をすべて使った味と目で楽しめるすばらしい料理でした。トリュフを添えたラビオリの餡は軍鶏を使っているそうで鶏の風味が口の中に広がります。そのほかの料理もイタリアンと言うよりフレンチのような素敵な盛付け。創作的で素敵な食事が楽しめました。オーナーシェフに聞きましたが月イチでコースメニューを変えるそうです。それはそれはとても楽しみ。またリピしたいお店です。

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家族で利用させていただきました。 乾杯ドリンク付き平日ランチ贅沢コースを予約していきました。 シェフの人柄の良さがとても良く素晴らしい時間と料理を楽しむことができました。 乾杯ドリンク：スパークリングワイン（白） 爽やかな酸味ときめ細かな泡が心地よく、食事が楽しみになってきます。 パスタは3人別々の種類を頼みました 山形「小野川温泉豆もやし」のカチョエペペ シャキシャキとした豆もやしの食感が印象的でチーズと黒胡椒のシンプルな味付けの中で、素材の美味しさがしっかり感じられる一皿でした。 ウニのクリームソース 「冬陽茶券」 驚いたのがウニをパスタと同量使用していること。一対一の割合です！ 濃厚なウニの旨みがクリームソースに溶け込み、贅沢感を演出。口に入れた瞬間から食べ終わるまで、ウニを存分に楽しめる満足度の高いパスタです。 魚介とトマトソースのスープスパゲティ 牡蠣や大エビ、白身魚を、たっぷり入っています。 魚介の旨みがしっかり出たトマトソースは、バランスが良くスープ仕立てで、最後まで美味しくいただけました。 黒毛和牛のランプステーキ 赤身の旨みが際立つランプ肉を、ちょうどいい火入れで、やわらかさと肉本来の味わいをしっかり堪能できる一皿でした。 ティラミス 甘さ控えめで、コクと苦さが好バランス。食後でも重くならず、最後まで心地よく楽しめました。 ハンドドリップコーヒ

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日曜のランチタイムで利用しました！☺️ 店内は落ち着きが感じられるためゆっくりランチを楽しむことができました！ 食器にもこだわりが感じられて、終始幸せな時間が過ごせました⏳ 注文内容🔻 A~CコースまでありましたがB,Cのコースに関しては急遽だと時間がかかるそうなので予約で伺うことをオススメします Aコース （前菜、本日のスープ、パスタ、デザート、紅茶） パスタは大盛りで注文しました 前菜もどれもバランスが取れていて美味しく、スープは優しい甘さでした！ パスタは菜の花と鶏肉のラグーでこれまで食べたことのない組み合わせでしたがとても相性良く美味しかったです！☺️🩷 デザートに関してはティラミスがとても美味しくてまたいただきたいなと思ってます🫖

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