吉祥寺の人気店「鮨ト酒肴 富かわ」。本格江戸前鮨と遊び心ある酒肴を気軽に楽しめるお店です。高級感のある佇まいながら店内はカジュアルで、初めての高級鮨でもリラックスして過ごせます。名物の「マグロッシーニ」は、鮪・フォアグラ・黒トリュフが織りなす贅沢な一品。穴子のオムライス風ちらし寿司や、あん肝を使った「あんぱん」、生春巻きなど、創意工夫あふれる料理も魅力でした。最後まで驚きと楽しさが続く、大満足のコースでした。
A must-visit sushi spot in Kichijoji, Sushi to Sakana Tomikawa offers authentic Edomae sushi alongside creative small plates in a relaxed atmosphere. Despite its upscale entrance, the restaurant feels welcoming and comfortable, making it a great choice even for first-time fine sushi diners.
The signature Magurossini, featuring tuna, foie gras, black truffle, and gold leaf, is an indulgent
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鮨ト酒肴 富かわのお任せ 鮨ト天ぷらコーステーブル席限定12,900円
本格的なお鮨と職人技が光る天ぷらを、肩肘張らずにカジュアルに楽しめる大満足のコース
全25品という圧倒的なボリュームと品数
コースは「鮨12品、天ぷら6品、突き出し、肴、逸品、御食事、留椀、甘味」合計25品、最初から最後まで少しずつ、多彩な味をテンポよく楽しめる贅沢な構成です。
御献立
・食前酒
麦 KEG DRAFT
空気に触れさせない「生樽の日本酒（KEG）」から始まる演出
コースのスタートには、酒蔵から空気に触れさせずに仕入れたフレッシュな樽生日本酒（KEG DRAFT）がサーバーから注がれます。江戸切子のお猪口を自分で選べるサービスなど、体験としての楽しさも♪
・御挨拶
三日間熟成マグロ 中トロ
ネギトロと山牛蒡の中巻き
一般的なコースとは異なり、一番お腹が空いている最初のタイミングに「御挨拶」として熟成マグロの中トロや巻き物などのお鮨が提供されます！
スタートから一気に胃袋を掴まれる。
・前菜
茶碗蒸し 梅餡 鱧 冬瓜
鮪生春巻き
北寄貝 コンフィ
梅餡×茶碗蒸しという組み合わせが斬新で上品な味がたまらなかったです
・天ぷら
和牛サーロイン紫蘇巻き
水茄子 三十六ヶ月熟成国産生ハム
大分県産 鱧 唐墨
茨城県産 紅はるか シナモン
松笠甘鯛
天ぷらは定番の素材だけでなく、他にはな
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吉祥寺駅から徒歩3分ほどの場所に佇む、お鮨と天ぷらをメインに和洋折衷の料理が楽しめる和食居酒屋。
店内はコンクリート調の壁と黒い天井がスタイリッシュなモダン空間で、隠れ家のような落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりとお酒と食事を愉しめます。
鮨ト天ぷらコースは、木箱に入った三日間熟成の中トロから始まる贅沢な構成。冷たい肴の後に登場する和牛サーロイン紫蘇巻きの天ぷらは、サクッとした衣から力強い旨味が溢れる逸品です。濃厚な海老のソースを合わせた焼き茄子茶碗蒸しや、フォアグラのシャリにトリュフと鮪を重ねたマグロッシーニなど、和洋の融合や遊び心ある緩急が楽しい内容でした。
日本酒のこだわりが強くメニューにない隠し酒もあるほか、ノンアルコールも豊富で誰もが気兼ねなく独創的な料理を堪能できる一軒です。
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