深夜食堂GAMIN

はい、すいません。「食堂」という名前に、完全に騙された女がここにいます！ 田舎女が想像する“定食・味噌汁・優しいおばちゃん”はここには存在しない。 扉を開けると、 そこはコンクリートと間接照明に包まれた、 都会の深夜社交場。 料理は一皿一皿が丁寧で、 味も盛り付けもきちんと“高い側”。 お酒と合わせて完成する設計で、 気づけばグラスが空くスピードも都会仕様。 客層も空気感も静かに洗練されていて、 自然と声のトーンが下がる不思議な空間。 田舎女、背筋が伸びる。 結論： ここは“食堂”ではない。 深夜にだけ現れる、大人の都会的ステージ。 名前とのギャップすら、計算された演出だと思いたい。

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【恵比寿】フレンチ料理人が本気で向き合う本格和食料理⁉︎ 味良し、サービス良しで大満足の時間に‼︎ 『深夜食堂 GAMIN』さん 恵比寿から歩いて10分。立地はあまり良くないものの、仏料理人さんが取り組む本格和食が本当においしく、ここにはお伺いする意味があると感じた。 今回は大人数での利用をさせていただいたので、個室でのお食事になりましたが、カウンターではスタッフさんの動きがライブで見られるカウンターキッチンなので、そちらの方が個人的におすすめ。 今回はコースで10品のおまかせでしたが、本当にどれもおいしく大満足。これで12100円であれば相当コスパいいと思います。さっぱり系のお食事もあれば、ガツンと揚げ物やメイン料理みたいなものあってバランスも良い。土鍋でいただいたムール貝の炊き込みご飯は初めての経験でしたが、旨味がしっかり出ていて美味しい。食べきれない場合は、おみやにしてくれるのもまたいい。 お食事はもちろんのこと、サービスもとても丁寧でお仕事も早く有難い。素敵な時間を過ごすことができました。 ありがとうございました‼︎

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フレンチの経験を積んだシェフによる本格的な創作和食が深夜まで楽しめるお店。 店名の通り、19時から深夜3時まで営業しており（年中無休）、遅い時間のディナーにも。 こちらは2件目で予約なし利用。 値段は比較的高め。 料理の質が高めの フレンチと和食を融合させた創作料理。 質より量を求める人には不向きかも。

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