マシガネータ

小伝馬町駅から徒歩3分ほどのマシガネータさんへ。 平日19時頃の訪問でしたが、地下とは思えないほど店内は賑わっていて人気の高さを感じました。南イタリア郷土料理とナポリピッツァが看板で、一皿ごとのボリュームもしっかりあります。 イイダコとオリーブ、ケッパーのトマト煮込みは柔らかいイイダコとピリ辛ソースが好相性。宮崎県産メヒカリのフリットは身がふっくらしていて塩加減も絶妙、ビールが進みます。 チチニェッリ ビアンカというピザはしらすとアンチョビの塩味が効いた一枚で、粉の良い香りともちっとした生地が印象的でした。素直にとても美味しかった。 岩中豚の炭火焼きも香ばしく、ドルチェも南イタリアを感じられつつしっかり日本人でも楽しめる美味しい一品ばかりでした。 スタッフの方もとても感じが良く、料理・雰囲気ともにバランスがよく、めちゃくちゃおすすめできる店です。

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ピザはとても美味しかったです！ 自家製の辛みのあるオリーブオイル？をかけると美味しさ倍増で、サルシッチャのピザは少しサルシッチャの肉肉しさがきつかったんですがオイルをかけることで見事に調和して2倍美味しくなった感覚を覚えました。 ただとても惜しかったのがパスタでして、本日のおすすめメニューから選んだ生ウニのアーリオオーリオの生ウニがかなり生臭く下処理が甘かったかと思われます。味付けやパスタの茹で加減はとてもよかっただけにウニがどうしても臭くて結局私は食べれず夫に全部食べてもらいました。これで2800円の価値は正直ないと思ってしまいましたし、そのくらいのお値段をかけるのであればもっと食材一つ一つにこだわりをかけていただきたかったです。 ドリンクはブラッドオレンジジュースがとても美味しく、グラスが長め？なのでお得感もありとてもよかったです。 ピザは本当に美味しいのでまた機会があれば食べてみたいと思います。

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17:30に予約して訪問。南イタリアの活気ある雰囲気が心地よいお店です。 イタリア修業時代に学んだ郷土料理を中心に、本場の味を楽しめました。 スプマンテは爽やかで前菜にぴったり。 いいだこのトマト煮込みは柔らかく、ピッツァは軽やかな生地で食べやすいです。 手打ちトロッコリはもちもちで、小麦の風味と魚介の旨みが印象的。 鴨の炭火焼きもボリュームがあり、ワインとの相性も良かったです。 地元に愛されているのが伝わりました！

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