代官山ASO チェレステ 日本橋店

日本橋三越の10階にあるお店です。 日曜日17:30、予約して伺いました。 お友達の誕生日祝いで利用。空席もありゆったり過ごせました。 1日4組限定、名物のモンブランも選べる7,000円のディナーコースにしました。乾杯ドリンク1杯付きです。 どれも美味しかったですが特に感動したのは、 名物のチェレステ特製モンブラン！ 中に色々なものが入っていて、食べながらわくわくします。食感も楽しい。 前菜も美味しかったな。 サラダとスープが一緒になっていて斬新でした。桜鯛と赤海老など具が大きくて食べ応えがありました。 一品一品、見た目も美しくて気分も上がります。 またお伺いしたいです。

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日本橋三越新館10階にある代官山ASO チェレステ日本橋店へ久しぶりの訪問。 食べログ百名店にも選ばれるだけあり、何度来ても安心感のある名店です。 この日は平日ランチで事前予約済み。 12時を過ぎる頃にはあっという間に満席になっていたので、平日でも予約はマストだと思います◎ いただいたのは平日限定の軽めのプリフィックスコース。 前菜・パスタ・デザート・コーヒーのセットで、それぞれ複数のメニューから選べるのが嬉しい。 前菜は【北海道産ズワイガニ 白味噌のエキューム】をチョイス。 ふんわりとした白味噌のムースの上にズワイガニがたっぷり。 下にはつぶ貝が忍ばせてあり、食感のコントラストも楽しい一皿でした。 ASOといえば、パンと一緒に供されるホイップバターが本当に絶品。 毎回「販売してほしい…！」と思ってしまう美味しさです。 パスタは【ウニのトマトクリームスパゲッティ（＋800円）】を。 上には惜しみなく雲丹がのり、トマトクリームのほどよい酸味と濃厚な旨みが見事に調和。 さすがASOと唸る完成度でした。 デザートは迷いつつも結局いつもの【チェレステ特製モンブラン】。 お酒がふわりと香る大人の味わいで、上品な甘さに心と胃袋を掴まれます。 サービスも終始心地良く、空間・味・接客のバランスが抜群。 やはりASOは間違いない！！と再確認したランチでした。

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日本橋のアソーで特別なお祝いの席を利用しました。 一皿一皿がとても繊細で、美しく、味わいはどれも格別。季節感や香りのバランスが見事で、心がほどけるような時間でした。 特に印象に残ったのは「白のモンブラン」。 軽やかな口どけで、ほどよい甘さがふわりと広がり、ラムの香りがアクセントに。思わずゆっくり味わいたくなる上品なスイーツでした。 スタッフの皆さまも丁寧で温かく、程よい距離感で寄り添ってくださる方ばかり。 大切な日をより特別な時間にしてくれる、心からおすすめしたい高級レストランです。

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