吉祥寺にあるお寿司屋さん「千代谷」さんに初訪問。外観は凛とした高級感が漂う佇まいですが、大将と奥様のお二人で営まれており、店内は温かみのあるアットホームな雰囲気。肩肘張らずに上質なお寿司を楽しめる一軒です。
いただいたのは、ウニの海苔巻き、赤貝の刺身、そして握りの数々。中でも印象に残ったのが“穴子”と“トロたく”。穴子は塩とタレの二種で提供され、ほろりとほどける柔らかさと香りが絶品。口の中でふわっと溶ける食感は思わず目を閉じたくなるほど。
トロたくも脂とたくあんの塩味のバランスが素晴らしく、噛むほどに旨みが広がる一貫でした。次回訪れる際も必ず注文したい、と心から思える逸品です。
吉祥寺で落ち着いて美味しいお寿司を楽しみたいときに、ぜひおすすめしたい隠れ家的名店です。
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絶品のお寿司を頂きました！
最初から最後まで、しっかり仕込みをされて丹精を込められた一品一品を食させて頂きました。
大将と女将さんの人柄も気さくで、40年以上続いらっしゃるのも納得でした。
ほんと美味しくて、快適な時間を過ごすことができて感謝です、ありがとうございました！
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飲み仲間が最近気に入っていると、以前勧めてくれてたことを思い出して、店の前で電話かけて入れることを確認して飛び込んだ。
ぐるりと大将を囲む形のカウンターで、常連さんが調子よく飲んでいる。大将も負けじといただいている。
常連さん曰く、上質な赤ワインを置いてるのがこちらの特徴だとか。
刺身の盛り合わせを頂き、日本酒をちびちびやってると隣席の常連さんがワインもどうかと勧めてくれる。そんな感じであっという間に仲良くなれる空間。
日本一だと常連さんに勧められるままヒラメの昆布締めをいただく。確かに上品な締め方であっという間に胃袋へ。その後もアナゴ白焼や白子など、常連さんと大将に勧められるまま食べていく。
鮨は小ぶりでコレもなかなか美味い。帰り際にはネタケースがほぼカラに。いやはやご馳走様でした。美味しくて楽し過ぎたのでまた必ず来ます。
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