Brasserie Vicky's（ブラッスリー ヴィッキーズ）

ハイアットリージェンシー東京 2月にオープンしたカジュアルな雰囲気と美味しい料理を楽しめるブラッスリー。 デザートが可愛らしい。

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グルメの舌を唸らせてきたCMTが惜しくも閉店し、そのあとに構えたモダンなブラッスリー。 店内インテリアは椅子テーブルの他はCMTの時とほとんど変わっておらず、温もりのある落ち着いた雰囲気。 サービスに当たるのは軽快な服装とスニーカーで溌剌と動くスタッフたち。フレンドリーでライトタッチだが、基本はしっかりしておりホテルの水準を下回ることはない。 料金は控え目でサービス料も加算しないという思いきった設定だが、料理はどれも本格的だ。 長年フレンチで腕を振るったシェフが手掛ける品々は、どこにも手を抜いたところがなく、かしこまった店で出されても違和感のない力作揃い。グラス片手にワイワイやっているとつい見逃しがちだが、敏腕シェフの思い入れを、ぜひ皿の中に見つけながら楽しんでほしい。

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気軽にランチタイム🍽️😋

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