天ぷらとフグが味わえる
落ち着いた雰囲気の天ぷら屋
会食や大切な人とのディナーにおすすめしたい。
フグがメインのコースなので、
お造りから天ぷらまで堪能できる
フグ満喫コース。
目の前で揚げていただける天ぷらは
熱々サクサクで、美味しすぎる、、、
フグ以外にも、車海老の天ぷらや、
むかごという芋の天ぷら←珍しい！
どれも季節にあった食材を使用し、
全体的に大満足のコースでした。
また、日本酒の種類も豊富で、
好みを伝えたら奥から持ってきてくださる。
説明も丁寧で、料理と日本酒、
しっかり味わえました。
いただいたコースはこちら
天冨良と河豚会席【上】
◎ふぐ皮ポン酢 人参のきんぴら
◎フグの薄造り
・鹿児島県産車海老
・むかご串天
◎ふぐかわり揚げ
・ほたて天
・大分県しいたけ天
・さわら天
・れんこん天
◎ふぐのゆかり揚げ
・熊本県産なすのお浸し
・穴子と春菊の天丼
・ゆずシャーベット
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🌸 銀座 天冨良 天（てんぷら てん） 🌸
—— “本物”を知る大人が通う、静謐なる名店 ——
銀座の喧騒から一歩入ると、そこには凛とした静けさ。
一枚一枚、職人の手で丁寧に揚げられる天冨良は、
衣の軽やかさと素材の旨みが見事に調和しています。
🍤 天冨良とふぐ会席【上】コース
・虎ふぐ薄造り、皮ポン酢
・寒鰆、くるまえび、原木舞茸、赤いかの昆布締め…
・逸品の熊本赤茄子の揚げ出し
・締めの穴子天丼は、香り高い春菊とともに。
どの一皿にも、四季を映す職人技と品格が宿る。
そして、ひれ酒やイチローズモルトが、その余韻を優しく包み込みます。
高級感がありながらも、どこか肩の力が抜ける。
大切な方との特別な夜にも、自分へのご褒美にも。
✨正直、こんな天ぷらは初めて。
原木舞茸の香りと食感は、今でも忘れられません。
銀座で“本物”を味わうなら、間違いなくここ。
自信を持っておすすめできる、唯一無二の一軒です。
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休日の18時から2名での訪問です。
食べログにて訪問3日前に予約。
天冨良と河豚会席 【特上】 12,980円
・虎ふぐ皮ポン酢
・虎ふぐ薄造り
・季節の天ぷら
海老のあご足
鹿児島産の車海老
むかご
赤いかの昆布締め
まいたけ
・ふぐと蟹と菊花の茶碗蒸し
・ずわい蟹天巻き いくらとキャビア乗せ
・季節の天ぷら
宮城県の金華サワラ
れんこん
フグのゆかり揚げ
・熊本県産赤茄子の揚げ出し
・穴子と春菊天丼 しじみの赤出汁
・ゆずシャーベット
目の前で揚げたての天ぷらは熱々サクサクで美味しいです！
大将の穏やかな接客も心地よく、料理も雰囲気も大満足です◎
銀座らしい凛とした空気の中で、ふぐと天ぷらを一度に堪能できる贅沢なお店です^^
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