あなご屋 銀座 ひらい

銀座の路地裏にひっそり佇む穴子専門店 日本橋にある老舗の人気店『日本橋玉ゐ』の姉妹店 2003年に創業した「日本橋 玉ゐ」の店長として9年間勤めた後、2013年に「あなご屋 銀座ひらい」をオープン。 銀座駅から徒歩3分、東銀座駅から1分ほどと駅近！ 晴海通りより1本入った、路地裏にあるの三原小路の一角にお店があります。 銀座の中心近く、一等地にありなが、ノスタルジックな雰囲気が残るお店です 人気のお店なのでランチ時間帯は行列もできます。 11時半開店という事で10分ほど前に到着しました。 既に5人ほど待ってました 一回転目で店内にはいれました。 店内も落ち着いた和の佇まい カウンター席とテーブル席があり、お一人様でも気軽に入れます ランチメニューはお得な金額でいただけます👍 『ランチ箱めし（煮あなご1本のせです）』 『ランチ煮あなご天丼』 『名物めそっこ箱めし』 『ひつまぶし』　など 今回はお店の看板商品 『めそっこ箱めし』2200円 をいただきました。 煮る、焼く！あなごの違った美味しさを一箱に詰めこんだ箱めし ふっくら炊き上げた煮あなごと、香ばしく焼き上げたあなごの蒲焼が2本のった『両のせ』 煮穴子と焼穴子の２種類の味比べできるのも嬉しい😋 あなごにもこだわり！ 使うあなごは、35㎝以下の天然「めそ」のみ使用してそうです。 煮あなごは 煮穴子はふっ

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東銀座駅から徒歩3分。 上質な穴子をさまざまな調理法で楽しめる、 穴子料理専門店として知られる人気店。 今回は気になるメニューをアラカルトで注文。 天然あなごのすき焼きは、珍しい穴子のすき焼きが 甘辛い割り下に絡み、濃厚な旨み。 めそっこ箱めしは、小ぶりな穴子が2本並んだ 美しい見た目でふっくらとした食感とタレの甘みが絶妙。 穴子の魅力を最大限に引き出した料理が揃い、 完成度が高く、おすめです！

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東京・銀座の路地裏にひっそりと佇む穴子（あなご）料理の専門店【あなご屋 銀座ひらい】 日本の伝統的な和食スタイルで、ふっくら柔らかく煮上げた穴子や、香ばしく焼いた蒲焼穴子を楽しめます。 待合からも職人が炭火で焼き上げる穴子が期待値を上げてくれる。外の待合でも黒豆茶をサービスしてくれてホスピタリティも素晴らしいです。 店内は落ち着いた和の雰囲気のテーブル席で、メニューは英語対応もしているので行き届いている。それぞれの美味しい食べ方のブックも用意されている◎ ランチで人気なのが「箱めし」。ご飯の上に大きな穴子がのり、甘辛いタレと一緒に味わいます。最初はそのまま、途中から薬味や柚子を加えて味の変化を楽しめるのが特徴です。 価格も銀座にしては比較的手頃で、観光の合間の食事にもおすすめです。英語メニューが用意されることもあり、スタッフの対応も丁寧。日本ならではの魚料理と上品な味わいを、気軽に体験できる一軒です。 この日はあなごひつまぶしと箱めしのならび(蒸し/蒲焼２本)を注文。 香ばしい蒲焼好きだが箱めしのふっくらした蒸しあなごは絶品でした。 ひつまぶしも柚子や薬味と合わせて香りも楽しめ、締めの出汁は穴子のほのかな香ばしさと旨味が感じられ後味を心地良くしてくれる。

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