御料理 一穂

どの料理にも大将の人柄や、色々なチャレンジ、創意工夫がされていて何度行っても飽きが来ない。 更に大将の創意工夫は食べればわかりますが「本当に料理が好きなんだな…」という想いががいつも詰まっています。 味も勿論いつも非常に美味しく、居心地も非常に良いお店です。 都内にいくつか「好き」な和食屋さんはありますが、「好き＋通いたい」と思うのはここと、もう1つくらいしかありません。 それくらい素敵なお店です。

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この日は新米がとにかく美味しく、生の松茸ご飯が抜群だった。 新銀杏、小イカ、土瓶蒸し、かつおも美味しかった^_^ 大将も親切で優しくお店も雰囲気良く、良いお店でした。

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店主の、仕入れた食材の最高の状態を活かした調理へのこだわり、「これはこうしたら美味い！」が徹底されており、 どのお皿も、表現し難いほど美味しかったです。 安心してお任せでお願いできる数少ないお店の一つだと思っています。大切な人と一緒に時間を過ごすのに最適です。

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