竹葉亭 銀座店

銀座4丁目交差点から直ぐの老舗のうなぎ屋さんへ土曜日の夕方に行きました。 ラストオーダー8時ギリギリまで入店させてもらえ、丁寧な接客でした。 お茶も美味しく2杯目も熱々で提供され、お新香も美味しかった。 鰻重と天丼を注文して、どちらのタレも甘さ控えめですが嫌ではない、キリリとした印象で、美味しくいただきました。 銀座の真ん中で、ゆったりとした席で食べられる割にはリーズナブルだと思います。 鰻以外にも、お弁当、鯛茶漬けなどもあり次回は、そちらもいただいてみたいです。

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平日夜、仕事の打ち合わせで利用しました。 落ち着いた空間で、自然と会話が弾む静かな雰囲気。 うなぎお重は、蓋を開けると、丁寧に焼き上げられたうなぎが重箱いっぱいに広がり、香ばしい香りがふわっと立ち上ります。 タレは甘すぎず、キレのある上品な味わいで、ご飯との相性が抜群。主張しすぎない絶妙なバランスで、最後まで飽きることなく美味しくいただきました。 一緒にいただいたきも吸は、すっきりとした味わい。 うなぎお重のタレのコクと、きも吸の澄んだ風味が交互に広がり、自然と箸が進みます。 接客も丁寧で、程よい距離感。 大切な打ち合わせや会食に安心して使える一軒だと思います。

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銀座らしい上質さと、老舗ならではの風格が同居する名店。 ふっくらと蒸し上がった鰻の旨みを静かに噛みしめる時間が、何よりの贅沢でした。 銀座の中心、並木通りから少し入った場所に佇む「銀座 竹葉亭」。 外観は控えめながら、近づくほどに老舗の空気感が漂い、扉を開けた瞬間からどこか背筋が伸びるような、特別な時間が始まります。 店内は過度な装飾のない落ち着いた和空間で、席間もほどよく余裕があり、 昼間でもゆったりとした空気が流れています。 接客も老舗らしく丁寧で、必要以上に干渉しない距離感が心地よい。 ■ 注文したのは「うな重」。 注文後に運ばれてくるお椀と香の物、 そして蓋に描かれた竹の意匠を見ているだけで、 これから頂く鰻への期待が自然と高まります。 いざ蓋を開けると、関東風らしくしっかり蒸しが入った、 ふっくらとした身の蒲焼きがつやつやと輝き、思わずため息が出る美しさ。 余計な脂は落とされているのに、口に入れた瞬間に広がる鰻の脂の甘みは健在。 皮は柔らかく、箸を入れるとスッと切れるほど。 タレは甘さ控えめで、キレのある大人の味。 鰻そのものの風味を邪魔しない、まさに「竹葉亭のタレ」と言いたくなるバランスの良さで、ご飯と合わせてもくどさは一切なし。 食べ進めるごとに、 “あぁ、これぞ老舗の安定感” と何度も頷いてしまう仕上がりでした。 ■ 吸い物も名脇役 肝吸いではなく、あえて

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