鮪のシマハラ

マグロって刺身だけじゃない！焼いても炙っても全部うまい！ マグロのシマハラへ。 今回は8800円のコースをいただきました！ 店名からして当然マグロ中心なんですが、刺身を出して終わりではなく、握り、ユッケ、焼き、カマなど、これでもかというくらい形を変えてマグロが出てきます。もう途中から魚を食べているというより、マグロという食材の可能性について講義を受けている気分。 まず刺身がうまい！赤身の濃い旨味から脂の乗った部位まで、それぞれちゃんと違いがあって食べ比べが楽しい。握りも赤身からトロまで並ぶと見た目から強烈で、特に脂の多い部分は舌の上でほどけていく感じがいい！ 卵黄を真ん中に乗せたユッケも完全に反則。マグロに濃いタレと卵黄なんて、そんなのうまいに決まってる！ そして今回、一番印象に残ったのが焼いたマグロ！ これがうまかった！！！ マグロってどうしても刺身や寿司が主役だと思いがちですが、火を入れることで脂が動いて、香ばしさまで加わる。肉っぽい力強さも出てきて、刺身とは完全に別方向のうまさ！焼いた瞬間に魚類から肉類へ転職してます。 カマの部分も骨の周りをほじって食べると脂と旨味がしっかり残っていて、こういうところまで食わせるのがマグロ専門店の面白さ。8800円のコースでしたが、料理については最初から最後までかなり満足しました！ ただし、接客。 シャンクスがいたんですが、

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📍地下鉄三田線 神保町駅徒歩3分 『鮪のシマハラ』さんへ訪問！ 今回いただいたのは、こちら👇 ・アイルランド産天然本マグロ刺身盛合わせ ・つまみとしてのトロタク ・マグロ赤肉の焼肉 ・カマトロしゃぶしゃぶ ・本マグロ寿司盛合わせ 📝感想 マグロ専門店だからこそ味わえる、部位ごとの食べ比べが最高でした。刺身はもちろん、焼肉やしゃぶしゃぶなど普段なかなか食べられない調理法でも楽しめるのが魅力。脂の甘みと赤身の旨み、それぞれの個性を一度に味わえるので、マグロ好きにはたまらない一軒です。 🏠店内 落ち着いた雰囲気。カウンター席もテーブル席もあり、一人飲みからデート、会食まで幅広く利用しやすい空間でした。 ✅総評 「マグロ＝お寿司」というイメージを覆してくれる専門店。刺身だけで終わらず、焼き・しゃぶしゃぶ・寿司までコースのように楽しめるので、マグロをとことん堪能したい日におすすめです。神保町でちょっと特別な和食を探している方はぜひ一度行ってみてください。

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📍 鮪のシマハラ（東京・神保町） 👥 2名利用（夫婦） 🕰 日曜17:30頃／余裕あり（18:00〜19:00頃は混雑） 【注文内容】 ・フード 5品 ・ドリンク 6杯 💰 合計：16,170円（1人あたり 約8,085円） マグロ料理をメインに楽しめる専門店。神保町エリアで「マグロ・刺身・寿司・しゃぶしゃぶ」を探している方におすすめです。 刺身盛合せは脂の乗りが良く鮮度も高く感じられました。トロタクはネギとたくあんの食感がアクセントになり、お酒に合う一品。赤身の焼肉はしっかり味が染みていて食べ応えがあります。 トロしゃぶは見た目は肉のようですが、口に入れるとさっぱりととろける食感で印象的。寿司盛合せまで含めて、マグロを様々な調理法で楽しめます。 日曜の早い時間は入りやすく、時間が進むにつれて混雑する印象。マグロ好きや、しっかり食事を楽しみたい方に向いているお店です。 ★詳細評価は食べログにて #PR

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