新橋の路地裏に佇む、知る人ぞ知る中華酒場‼️
新橋駅から徒歩3分ほどの場所にあるお店。昼からでも酒が進む一軒。スパイスの刺激と肉の旨みがクセになる料理が揃い、仕事終わりの一杯にも仲間飲みにもハマる！活気ある店内とコスパの良さで、何度でも通いたくなる新橋の人気店❗️
今回頼んだのは
▪️茄子のスタミナ揚げ ¥1188
揚げ茄子に濃厚な旨辛ダレが絡む、食欲全開の一皿❗️とろけるような茄子の食感とガツンとくるニンニクの風味で、お酒も白米も止まらない❗️
▪️エビマヨ ¥1430
プリプリの海老をまろやかな特製マヨソースで包み込んだ人気メニュー❗️甘みとコクのバランスが絶妙で、後を引く濃厚な味わいで美味！
▪️ソフトシェルクラブ ¥550
殻ごと食べられるカニを香ばしく揚げた贅沢な一品❗️パリッとした食感と濃厚な蟹の旨みが口いっぱいに広がり絶品😋
▪️本格四川麻婆豆腐 ¥1155
山椒の痺れと唐辛子の辛さが効いた、本場感ある四川麻婆豆腐❗️豆腐のなめらかさと肉味噌のコクが重なり、刺激的なのに箸が止まらない‼️
▪️焼餃子 ¥750
外はパリッと、中は肉汁たっぷり❗️香ばしい焼き目とジューシーな餡の旨みで、定番ながら満足感抜群❗️
▪️キムチ ¥385
程よい辛さと酸味がクセになる箸休め！濃い味の中華料理とも相性抜群で、お酒のアテにもぴったり‼️
▪️高菜と豚肉筍入りラーメ
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異国情緒あふれるディープな空間で、驚くほどのボリュームと本場の味を楽しめるお店。グツグツと音を立てる「本格四川麻婆豆腐」は、コク深い辛さが後を引く絶品です。
名物の「ナスのスタミナ揚げ」はフライドポテトのような新食感で、ニンニクのパンチが効いた虜になる味わい。
新橋駅から徒歩3〜4分ほどの「四季煲坊（シキボウホウ）」さん。
ディープな外観に惹かれ、気づけば吸い込まれるように入店していました。
店内は芸能人のサインが壁一面にびっしりと並び、1階はテーブルとカウンター、2階は靴を脱いでくつろげるお座敷スタイル。
接客も本場中華圏の活気ある雰囲気で、まるで海外にいるような感覚を味わえます。
レモンサワーと共にいただいたザーサイをつまんでいると、7〜8分ほどで料理が到着。
看板メニューの一つ「本格四川麻婆豆腐」は、鉄鍋でグツグツ。
本格的なコクがありながらも意外と食べやすい絶妙な辛さで、後を引く美味しさです。
「ナスのスタミナ揚げ」は、見た目も食感もまるでフライドポテトのよう。
たっぷりと振りかけられた揚げニンニクが癖になり、手が止まらなくなります。
一皿のボリュームがかなり多いため、3〜4人でシェアしても十分に楽しめるサイズ感。
今回は食べきれなかった分をお願いして持ち帰りにさせていただきましたが、快く対応してくださる懐の深さも魅力です。
大人数で訪れて、多種多様なメニューを囲
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土曜日のランチで伺いました。
休日にも関わらず1000円以下の定食メニューがあって、リーズナブルでありながらも味・ボリュームともに大満足でした。
提供はタイミングもあるかとは思いますが、少し多くかかっている印象でしたが、五目焼きそばなんかは麺を揚げるところからお店でやっている感じなので致し方ないかなと。
また、焼き餃子はタレが真っ赤で一見辛そうに見えますが、実際は辛さがほとんどなくて甘みのある美味しいタレで、邪道かもしれませんが残ったタレを他のメニューにかけていただくのもおすすめです。
ただ、過去（2024年頃）にもこちらのお店にはお伺いした時は付き出し的な感じで鶏の唐揚げの小皿がありましたが、今回なくなっていた点は残念ですが、このご時世なので仕方ないかなと思います。
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