餃子満彩 人形町店

ランチタイム、いつもは餃子ですが、ルーロー飯を注文。なかなかのお味でした。 13時過ぎに行くと餃子が売り切れだったりしますので、どうしても餃子！の日は早めに行きましょう。 餃子についてのお店の宣伝文句では、「本場の点心師が1枚ずつ手延べする皮は、熟練の技術で生地の厚さが調整されているため、噛むとほどよい歯ごたえがありながらも重すぎない食感で、どの餃子もそれぞれの素材の旨みを閉じ込めたスープが飛び出し、餃子の満足感と小籠包の贅沢さを兼ね備えた、まさに本物の餃子」とのことです。実際に美味しいです。 ところで点心師って時々耳にしますが、点心（餃子や焼売などの中国の軽食）を作る職人のことで、本場中国には国家資格が複数段階存在し、最高ランクは「特一級」で、資格取得には数年以上の実務経験が必要らしいです。

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町中華！ 餃子の皮モチモチでジューシー！ 担々麺も山椒効いてて美味しい！ 豆苗炒めもシャキシャキ！ 炒飯は、海老ゴロゴロいてお得感もあり！ 店内は、特に綺麗とかではないので☆３つ。 辛い麺(名前ど忘れ)本当に本当に辛くて辛いの好きな人にはオススメです。 わたしには辛すぎました。 ママさんも感じ良いです。 常連さんで賑わっていました！

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休日のお昼ごろに伺いました。 焼き餃子と水餃子のセットをいただきました。 どちらの餃子も美味しかったですが、特に水餃子がもちもちしていて大変美味しかったです。 接客も良く、まだ近くに来た際には伺いたいお店ですね。 ご馳走様でした！

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