白金高輪・白金台・広尾・恵比寿のちょうど真ん中あたり。
どの駅からも歩いて10分ちょっとで着く、散歩がてら訪れたい隠れ家フレンチ。
マンションの一角にひっそりあって、知る人ぞ知る感がワクワクします。
店内は木のカウンターにステンレスのキッチンが見える洗練空間。
お花が飾られていて、ほどよくやわらかい雰囲気。
素材名だけが並ぶコースは、席に座った瞬間から小さな冒険が始まる感じ。
新玉ネギ×トマトジュレ×オリーブオイルは“カプレーゼのフレンチ版”みたいで新感覚。
イサキ×ほうれん草×ししとうは火入れが見事で、淡白な魚が奥行きのある味わいに。
7杯のワインペアリングも圧巻で、お酒好きにはたまらない内容。
料理もワインもたっぷり楽しめて、このコスパはうれしい。
季節を変えてまた伺いたい一軒です。
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白金高輪駅から少し離れたマンションの1階にある、カウンター8席のみのフレンチレストラン。
クリスマス特別コース+ワインペアリング5杯を頂きました🎄🥂
《メニュー内容》
・キャビアを使用したフィンガーフード
・オマール海老と雲丹の前菜
・鮑の温菜
・地鶏と黒トリュフ
・牛肉とフォアグラ
・デザート
・お茶とお茶菓子
クリスマスに相応しい、三大珍味を含む高級食材を使用した贅沢なラインナップ🌹✨
お料理に合わせてセレクトされたワインは1つ1つ丁寧に説明をしてくださり、どれも素晴らしいものばかり🍷
デザートワインを追加してフィニッシュ。
お料理も繊細で美しく、食べるのが勿体無い＆もう一皿ずつ食べたいくらい美味しかったです🥹♡
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白金台の静けさの中で味わう、複雑さと調和を両立した構築的フレンチ。
甘味・酸味・旨味が多層的に重なり、一皿ごとに“味の構造”を探りたくなる楽しさがありました。
ワインとの相性も良く、特別な日の食事にふさわしい満足感でした。
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