すし家 祥太

設備・特徴

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口コミから見えるこのお店

すし家 祥太は麻布十番の路地裏に位置するカウンター寿司店で、ミシュラン一つ星を獲得した実力派。店内は落ち着いた雰囲気で、客層は寿司を愛する人々や日本酒を楽しむグループが中心。予算感はやや高めだが、クオリティは高く、特に江戸前スタイルの寿司が特徴。カウンター越しに大将の丁寧な仕事を目の前で見ることができ、特別なシーンや大切な人との食事に適している。料理は旬の食材を活かしたつまみも豊富で、全体的に繊細な味わいが楽しめる。

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雰囲気・客層

麻布十番の1階にあり、客単価は13,000円のおまかせのみで昼夜同品質。店内は茶室をイメージした凜とした佇まいで、飾り気なくシンプルかつ清潔感に満ち、中央に檜の一枚板カウンターが堂々と置かれる。7席の小さなお店で、握り一貫に繊細な仕事が施される江戸前寿司が特徴。かねさか系列で「鮨一新」の2番手を務めた翔太シェフ（韓国出身）が独立開業。ミシュラン掲載歴があり、酒類が破格に安く（生ビール600円）、接待や記念日、リーズナブルに寿司を楽しみたい層に人気。

Web調査による属性まとめ