ビストロ八木商店

大崎　休日　ランチのキーワードで検索してたまたま見つけたピストロに予約電話。 カウンター１名で１時間以内ならオーケーとのこと。 11:20に到着、休日のせいか並びはまだいない。オープンに向けて徐々に増える。皆さん予約のようだ。 カウンター奥に座り豚肩肉シュークルート、レフォールソースを注文。西洋わさびに生クリーム、マヨネーズ、お酢などを加えたソースで程よい酸味。 ワインはAskと書いてある。1000-1800円ほどとのことで1000円くらいの赤を注文。 大きなワイングラスに注がれたのは2023 Saumer Champigny Saint-Cyr-En-Bourg Yv es Lambert。 品種はカベルネフラン、赤系果実、ドライハーブやスミレの香りとのこと。柔らかくも肉に負けない旨み。 豚肉料理のお皿がすぐに届く。圧力鍋で煮込んだようなホロホロ感、ナイフはいらない。 レフォールソースの爽やかな酸味と旨味たっぷりのスープが合うのでスプーンで一緒に掬って食べるのがおすすめ。 5分かけて淹れてくれるドリップコーヒーはベリーとカカオの香りとのこと。酸味は柔らかく濃い香りでとても好み。 平日は予約必須とのこと。 支払いは現金オンリー。 ランチ1400円 ワイン1100円 ドリップコーヒー250円 2026/04/29時点 ご馳走様でした！

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食べて一言 これはうまい！！！ B ポークステーキ(現金のみ) をいただきました。 食べ終わってからも感動が続く美味しさでした！ 何がいいって、ポークステーキが主役であること！ お野菜は全てお酢が入っていて、お肉の脂身を打ち消してくれますし、ポークステーキにのってるソースもおいしい！ 付け合せのバゲットもおいしくて、粗めのパンだからこそ残った肉汁を吸い取ってくれます。 全てがポークステーキのための付け合せであることに私は美味しさを感じました！もちろんポークステーキ自体も低温調理されていてすごく柔らかくて美味しいです！🐷 本当に美味しい料理は食べ終わってからの余韻だと思っています。ああ…おいしかった。と浸れるひと皿でした。 また近くを通ったら行きたいと思います！

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土曜日のランチにオープン直後で入店。カウンター席もあり、一人でも入りやすいお店。2階にも席があるみたい。店内はおしゃれさとアットホーム感がちょうどよく、居心地がいい雰囲気。 休日の大崎は静かだけど、店内には次々とお客さんが来る。入店時に「予約ですか？」と聞かれたので、予定が決まっているなら予約しておくのが安心かも。 土曜日でもランチがあり、価格もお手頃なのが嬉しい。今回は半熟卵のオムスライスを注文。セットのサラダが想像以上に立派で、しっかり食べ応えあり。 オムライスはゴロっとしたひき肉の食感が良く、ビーフシチューのソースとも相性抜群。ボリュームもしっかりあって満足感高め。 今回は頼まなかったけど、ドリップコーヒーもリーズナブルなので、次回は食後にゆっくり楽しみたい。

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