太幸苑

町中華で一杯やりたくて太幸苑さんに初めて伺いました。カウンターに陣取り瓶ビールを注文。瓶ビールをやりながらメニューを眺めて今日は何にしようかと眺めていると狙いのレバにんにく以外にもミックスや砂肝にんにくなんてのもあるじゃないですか😋 さらにporco的に好印象だったのは小皿シリーズです。美味しい料理を少しずつ食べられるようにしていただけるのは中高年にはありがたい限りです。今回は、小皿でレバにんにく、餃子。春巻２本、〆に五目チャーハンを注文。 小気味よい中華鍋をふるう音と料理の香りを楽し見ながら瓶ビールを飲んでいるとレバにんにくがまず出てきました。一口パクり！！！😋うまぁい。ニンニクのきいた甘からい味つけ、レバーのほどよい火入れ。パサツキ皆無。これはビール案件です。 今回は注文できなかった砂肝にんにくやミックスにんにくも期待大ですねー。 餃子、春巻も焼きたて揚げたてビールがグイグイすすみます🍺 〆の五目チャーハンはしっとり系。これまた旨くてあっという間に平らげてしまいました。次回は昼呑み麺と〇〇にんにくで一杯やろうと思ったporcoでした。ごちそうさまでした。また伺います。

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お気に入りのお店が増えて幸せ〜、そう言える町中華です。 いわゆる町中華。常連さんしかいなさそうな雰囲気だけど、入りづらくはなく、むしろホッとする雰囲気のお店。中々の昭和感。古いけど、壁も床もありがちなギトギト油汚れ感がなく、清潔。あ、携帯の電波はアンテナ２本（笑）。発展著しい立川だけど、こういうところは、時代を越えてずっと続いて欲しい。 やはり衝撃的だったのはレバニンニク。一体どうしたらあれだけ柔らかくて臭みもなくて、そしてウマウマな仕上がりになるのか不思議。ガーリックとネギのソースが秀逸すぎる。残ったやつは餃子のタレのベースにしちゃいました。 ごちそうさまでした。

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太幸苑@東京都立川市高松町2-25-1 どうも、さぴおです ✍️ ラーメンとミニしらす丼+レバニンニク ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥ポイント ✅町中華で飲ろうぜ！紹介店 ✅1970年代後半創業 2022年に二代目により復活 ✅レバニンニクが人気メニュー！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 81点 ☆3.6 [アクセス] 『高松駅』（780m） [休日] 木 [味] 醤油 本日紹介するのは『太幸苑』さん。 立川北エリアの老舗の町中華ですね。 レバニンニクというメニューが人気。 町中華で飲ろうぜ！などでも紹介されたお店です。 お昼に訪問。 お得なランチセットメニューとレバニンニクを単品注文。 やや割高になりますが、このお店に来たらレバニンニクは食べておきたいよね。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ラーメンは実にトラディショナルな町中華！ ベースは鶏ガラなどの動物出汁を主体に、化学調味料の旨み補強。 醤油のカエシで立体感を立たせています。 個人的にはそこに単品注文していたレバニンニクをプラスオン！ しっかりとした下処理によって、生臭さは皆無。 ふわっと柔らかいレバーにガッツリとニンニクが決まってます。 このニンニクパンチがたまりません！ これはビールなどもガンガン進むだろうな。 美味しく完食へ こちらは食事としてもいいですが、飲む

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